见自己有几声咳，就煲了个下火清心润肺的汤水~~~

材料劲简单：「霸王花浸开、罗汉果半边、南北杏适量」

猪骨或瘦肉飞水，与所有材料加水，煲一二个钟~~~

下盐调味。

搞掂~~

浓浓汤水话咁易~~

罗汉果不要放得太多，因为罗汉果很甜~~~

传统做法，放了罗汉果，还要放蜜枣，真是不敢想像，这汤水是否变糖水~~~

罗汉的甜味，是它与生俱来，而且罗汉果直接冲水饮用就可以去痰生津止咳，那你说加进汤水里，都叫有点医学作用。

但是煲汤放蜜枣真是劲怪的一件事，蜜枣是用了超多糖去将新鲜蔬果醃制成的枯死的食物，其实想像到它的加工过程，真是不觉得吃了它会有什么益处，如果说放蜜枣煲汤是为让啖汤甜一些，那不如直接下糖~~

所以有时传统做法，未必样样都要遵循~~

加外炒碟肥牛。先将青椒同甘笋切条之后，下油略略爆一爆香炒软后另置碟备用。

然后净镬无需下油，将肥牛倒入略炒至出油。

跟手倒入青椒甘笋下去与肥牛兜炒。

预先准备好一个黑椒酱汁「黑椒酱、蚝油、水少少、生粉」，将酱汁倒入翻炒几下起镬~~~

肥牛不宜久炒，所以轻轻炒几下就可以熄火，因此配菜如青椒甘笋，就需要先炒熟~~

容易炒，极惹味，好下饭的一道菜~~

蒜蓉炒生菜~~~

超级美味的一个晚餐~~

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