客若降等，执食兴辞。主人兴，辞于客，然后客坐。

——礼记.曲礼

用餐之前，主宾要互相谦让才后入座。不经谦让，独自先坐，无论是主宾都是失礼的行为。主人请客人在尊处就坐，客人要起身辞谢然后再入坐。

主、宾的位置，一般是东、西分坐，主人在东，客人在西。如果是宴请，则主宾的席位要安排在于门相对的地方，主人应该坐在他的左侧。离门最近的座位，是上菜的地方，一般安排主人一边的年轻人坐，这是自谦的表示，耶稣便于年轻人为大家服务时行走。