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珍惜每一天--双色迷你小祺格

luyued 发布于 2011-06-03 08:52   浏览 N 次  

自从开始玩烘焙,屋子里满是飘香,GERT通过视频看到我的制作过程,他问我喜欢做烘焙,我说就算打发时间喽!我喜欢所有动手的玩意儿,又能拍照,一举两得,何乐而不为呢!

最近一直很忙,白天紧张的神经,一到晚上就因为烘焙而变得忘乎所以,但是,自打上周五开始,一场浩劫之后,来自日本的声音一直从电视里媒体中传来,一边做着烘焙,一边听着实时消息,默默地祈祷,天下太平。

该是珍惜时间的时候了,下一秒或许是地动山摇,或许是骇浪滔天,这一秒能做的,仅仅是珍惜与享受!

今天做的双色迷你小祺格饼干,简单而又不花费太久的时间,经过我的创新,另有收获。

原料:黄油、低筋粉、糖粉、鸡蛋、可可粉、香草精

把黄油融化后,加入糖粉 搅拌均匀后加入鸡蛋,分两次加入鸡蛋

再加入过筛的低筋粉,另一半,将低筋粉用可可粉替代 最后捏好面团放入冰箱冷藏半小时边稍硬

将黄面团擀半公分后,抹上蛋液放上可可面团 粘上后切成条状

切成条状后涂上蛋液在铺叠上去 切成格状,留出多余部分面团

用少许黄面团擀薄厚涂上蛋液包上 再切成半公分厚

另一部条状面团不用包,切片状 放进铁盘,留出空隙

多余的面团两种颜色擀在一起,搓成圈圈 烤完部分出炉,焦了,时间再短一些

出炉后的样子,嘿嘿

多余的面团切成祺格太麻烦,索性擀成片状,用星星型的塑料杯做模子,变成星星饼。


星星饼和迷你双色祺格

换上黄色的背景纸,用上定焦镜头

放上马上要被我吃掉的草莓

再加上群众演员小熊和小考拉

赞吧?哈!

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忙了一整天,明天又是忙碌的一天

无奈的东西实在太多

过多的解释已经很乏力了

各位请高抬贵手吧

大难一来,众生平等

一切请勿强求啊

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