茶话（杂谈）

　　每到立夏，我就给农业大学茶 庄的徐老师电话，讯问炒青到货了吗，徐老师亲切地说，还要过几天。

　　昨天，徐老师告诉我，炒青到了。我高兴地说：“立即就来，同去年一样，买十斤吧。”

　　谷雨前的芽尖，不是一般人能享用的饮品。极品的杭州龙井、黄山猴魁，已经拍买到50克/万元！不知买茶的是什么样的人！据说这些茶叶，都是美女们在晨雾中，用美唇含下收集的，何况是谷雨前的珍稀极品！

　　且不说这些极品，就是一般的新芽，少则几百元一斤，正是官场中送给上司、领导的佳品！

　　兴冲冲地赶赴农业大学茶庄，徐老师正忙不过来，Z处长在为北京刚从谷歌跳槽到优酷工作的女儿，买茶叶，八盒精装的珍品茶叶，是为女儿赠送上司准备的，疏通人际关系，是必要的，据说她的女儿年薪已达到40万元；W女士和老公，神气活现地说，“饮茶一定要好茶，贫价的茶叶，我们从来不买。”女士的老公挺起肥胖的肚子，有些得意。我只好在一边，微笑、观看。

　　多年相交的徐老师，年逾古稀，79岁的茶叶系老教授，退休后经营茶庄，整日忙碌不休！乐此不疲，但精神焕发！令人欣佩！

　　送走这一群人后，徐老师开始接待我了，正准备装茶叶，一位美丽的少妇，带着一个玩童，进门就说：“老先生，让我先买两斤好茶，我还有急事。”我笑着说“行，反正我已经等了好一阵子，再等一下没有关系。”徐老师笑笑，很快称装好茶叶，美丽的少妇带孩子，像花蝴蝶飘然离去。

　　感觉徐老师太累了，我对徐老师说：我自己装袋，然后，把装好的茶叶递给徐老师，她为我一袋袋过称，密封后，细心地用大塑料袋装上，递给我，她说：“皖南山区黔县的炒青，是高山茶叶，常年生长在云雾山中，看起来显得粗糙，喝起来余味不尽。。会喝茶的人，才懂得这才是价廉物美的真品。”

　　每年这个季节，我都要在徐老师这儿，买上足以供我一年享用的炒青，每斤不过二十几元，付款后徐老师退还我十元，她笑着亲切地说：“给你优惠。”

　　多年来，对茶叶我情有独钟。文革期间，我从大学分配到成都铁路局管辖的钟家坝道班，在繁重的体力劳动中，第一享受就是喝茶！炎炎夏日，汗流满面，一大杯老鹰茶下肚，浑身上下畅快无比！余暇，雨夜，在青灯下细读，一杯青茶，清香朴鼻，记忆力倍增。

　　成都人乐于聚会，大街小巷最多的店铺就是茶馆，品茶是人们的嗜好。记得，安顺桥边青石板铺就的小街上，沿南府河而行，就有几家茶馆，这些茶馆几乎是昼夜营业，人们在这儿聚会，聊天，“摆龙门阵”在这儿会商事宜，在这儿听讲评书，茶馆里热闹非凡。茶博士一只手手执开水铜壶，一只手端上十几套盖碗，轻盈地穿行在挤满茶客的人群间，甚至有时迈出方步，真是胜似闲庭信步！茶博士给茶客掺满开水，可以滴水不漏！技艺高超，令人难忘！

　　“锦城管弦日纷纷，半入江风半入云。”成都人在繁忙中偷闲！在品茶中休闲！从古至今，成都都是最适宜休闲的城市！

　　茶话，就是说茶，说茶不仅是说茶的历史文化，唐代陆羽（公元733----804），著有名著《茶经》。陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人。他喜茶、爱茶，并煎得一手好茶。在唐代饮茶之风的熏陶下，从22岁开始即从事茶事的研究，后来又历经数年去茶叶产地实地考察，终于写成了世界上第一部茶叶专著《茶经》。此书是一本“茶学百科全书”，陆羽因此被誉为中国“茶圣”。中国茶德是“廉、美、和、敬” 唐代诗人卢仝（tong)的《七碗茶诗》：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。

　　茶话，就离不开说茶馆，其实茶馆不仅是茶饮的福址，更是一本向人们敞开的百科全书！

　　说不完的茶话，道不完的茶情！一杯清茶，伴我一生！最美的境界，最好的享受！