清晨，陈SIR突然与我商量说：我想喝上次那个让我又咳又拉的霸王花猪肺汤！据说，在他咳完拉完之后，整个人好像排了毒般舒畅，于是，印象深刻的记住了那个我胡乱搭配出来的养生汤。

在此，我想说的是，中药真的很神奇，特别在煲汤的时候，我更能感觉到它的功效。有时候，常怕食物相克而不敢胡乱搭配，但有时却想，一物克一物，若总是如此小心翼翼，活着也是挺累的一件事，不如随性些，所以便放任自己胡乱搭配。只是，胡乱搭配的结果便是会忍不住心虚，生怕一不小心整出一盅毒药来。所以，看见陈SIR咳嗽与拉肚子的当会，我还真有点后怕，还好，事后查阅，所有食材均属安全范围。这次的混搭，刚好帮那个烟酒过量的陈某人清了肠又消了毒，所以他才会自我感觉良好的要求我再煲多一次解毒汤。

汤的做法其实很简单，将材料（猪肺、霸王花、罗汉果、无花果、蜜枣）齐全，这汤也就是等于成功了大半，就是清洗猪肺麻烦了点，但此汤确实具润肺清肠的解毒效果，是一款很好的清补汤。

[主料]：霸王花200克、猪肺1个

[配料]：罗汉果半个、无花果5颗、蜜枣1颗

[做法]：将猪肺清洗干净切块待用，霸王花与无花果先用温开水浸泡开，煲汤的时候加入小半个罗汉果和1颗蜜枣即可。这次我用高压锅，压上半个钟即成。如果用煤气炉煲，一个半钟是最好的。喝汤前加入少许盐调味即可。食用时可将猪肺装盘，用酱油沾着吃！

1、罗汉果味甘性凉，功能清肺润肠，主治百日咳、痰火咳嗽，此外罗汉果有润肠通便的功效。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。用罗汉果少许,冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用能延年益寿，因此被誉为“神仙果”。

2、无花果味甘性凉，功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由于肺热导致的咽乾，声音嘶哑。

3、霸王花味甘性凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

4、猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。

清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

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