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为了使行业内外及上级有关主管部门更好地了解西餐业在中国的发展状况及其发展前景，更好地指导西餐业在中国健康有序发展，结合西餐企业的发展实际，对西餐业的发展特征进行了分析，认为中国西餐业将实现新的飞跃。
国内西餐业发展特点：

一是西餐业的发展表现出强大的延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展。

二是外资企业在西餐领域的在中国的投入的加大发展势头强劲。

三是西式快餐的发展一枝独秀，投资回报率高。

四是品牌化经营之路为西餐业在中国的发展奠定了坚实的基础。
西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。在中国餐饮业蓬勃发展的新形势下，面对各种发展契机，西餐业的未来发展趋势：

西餐的平民化将成为许多西餐经营者的首选经营理念。随着西餐企业的不断增多，高端市场的竞争越来越激烈，为了更好地生存与发展，新式西餐纷纷将自己的价格拉下来，以薄利多销来谋求长久发展。西餐的平民化为西餐发展开辟了一条新道路，在让普通的工薪阶层也能够品尝到美味的西餐菜品的同时，为西餐在中国的扎根发展带来了新的机遇。

西餐与本土口味的有机结合，是西餐企业实现发展飞跃的必然选择。一方面中青年消费者越来越注重多元化消费，选择西餐的人会不断增加；一方面大多数人尚不能接受西餐的饮食习惯和口味，因而将西餐与本土口味结合势在必行。

西餐的绿色健康将成为未来发展趋势。西餐的自助形式和分餐制以节约、卫生的特点在影响着餐饮业发展的方式。经营西餐咖啡厅的一个关键就是加盟问题，加盟商被格式化合同给圈进去，交了加盟费，承担了所有投资风险，但却未能得到所承诺的服务和支持，最后经营管理不善，产品不对路，没有及时有效的来自总部的营销策划应对支持，“关店”是常见的结果。如果大部分投资人都有一个可以实现自己拥有品牌、自己做盟主的机会，那么势必会将一大批不具备实力的伪盟主淘汰出局，留下一批真正有实力有支持力度，讲诚信的盟主群 在此谈一下筹划西餐咖啡厅的三种主要的经营方式

一，加盟已被提前规划好的经营模式《适合不懂行业知识，

有充裕的经济实力，和喜欢加盟公司经营模式的人》

二，自己找各方面懂行的人员自行安排《适合老板自己懂

西餐咖啡行业知识，且有自己的经营主见的人》

三，请懂行业知识且开店经验丰富的人员代理整体指导培训《适合那些不懂西餐咖啡行业知识的人，但又不喜欢加盟的死板模式，且可有自己的经营特色的合理利用资金的人》

作为一名西餐培训顾问，在西餐咖啡加盟公司工作多年，总结了一些工作上的经验，站在加盟者的利益上考虑，总

结出一些经营者创业的经验，为使经营者少走弯路，少遇到一些加盟中所遇到的困难。餐厅运作不良的原因有多种状况造成，其一不要被一些加盟的餐厅所固有的模式所困住，要勇于打造自己的风格。其二，要根据风土人情生活习惯设计适应自己餐厅的菜单及酒水单，也不要被那些加盟公司所限制。其三，人员的技术和工作积极性要调动起来，使餐厅的菜品饮品达到高水准高质量，吸引消费者。再有就是管理，不要被加盟公司的制度所束缚。西餐咖啡品牌策划、西餐咖啡厅设计、西餐咖啡厅菜单设计规划、西餐咖啡店管理、西餐咖啡筹备培训、西餐厨师吧台店长培训，咖啡西餐设备购置向导、西餐美食研发、咖啡西餐礼仪培训、西餐咖啡厅筹建、餐饮培训管理等专业的西餐咖啡策划设计管理培训机构。本人以为多家西餐咖啡厅做过策划管理，包括技术培训指导，有丰富的培训管理经验，可签订短期劳动培训合约，为不懂专业知识的投资者提供有力的技术支持，并为投资者节省不必要花的大笔资金，希望我们的合作会为您带来技术上的优势和利益保障的最大化。并且根据多年的工作培训管理经验，根据投资经营者的经营理念，可以给您带来最大的利益。

秉承“在不断提升咖啡品牌策划、餐饮管理人员的素质和咖啡馆设计产品质量的过程中，为顾客设计一个咖啡文化精品、优质餐饮管理服务、风格独特休闲优雅的咖啡社区环境，并以此环境为咖啡业主及顾客营造一个轻松、愉悦、休闲的氛围，再透过这样的氛围去培养越来越多的忠实咖啡顾客”的特色餐饮经营管理理念且不断发展壮大。

我们将为您在为国内市场“打造最专业的咖啡西餐品牌出店（自创咖啡品牌店）”的同时，将蕴含拉丁美洲风情及现代简欧格调的西餐咖啡文化注入到您的情趣中，将世界最时尚的咖啡西餐美食带进您的小资生活空间！让每一个关注西餐咖啡文化、享受时尚咖啡品牌策划主题生活的人们，都能