咖啡情结

文/东方兰

在我狂啃大部头名著的年代里就知道到了咖啡——这种风靡西方与茶比肩的饮料，但却只知其名不知其味，真正地爱上咖啡，源于一九九七之夏的海南之行。海南，一派热带风光，高大的椰子树，葱郁的棕榈，种类繁多的热带植物，营造出令人耳目一新的别样景致，在这样的热带岛屿上，自然少不了咖啡豆的浓香。第一次品尝咖啡，是在兴隆山庄植物园，当一杯浓郁的咖啡摆在面前，端起杯来轻轻一抿，便立即感到满口生香，就这一口，让我从此爱上了咖啡。坐在一旁的妈妈却皱着眉头说，怎么这么难喝，跟中药似的，就不肯再喝第二口，倒是七岁多的小女，煞有介事地说，嗯，味道不错！咖啡，从此走进了我们的生活。

从海南带回一包咖啡，没有咖啡壶，就用锅煮，倒也满室生香，扔掉那些咖啡渣的时候，还疑惑着不知是不是像茶一样可以来第二遍。此后相当长一段时间都是喝速溶咖啡，从雀巢到麦斯威尔到摩卡，正常情况下，家里存储的咖啡常有三四个品牌四五种口味，什么拿铁、炭烧、曼特宁，香草、特浓、卡布奇诺，也不乏进口咖啡，速溶咖啡简单方便，以至于后来有了咖啡壶也还是少有兴致费那个事去煮，尽管速溶咖啡的醇香比不了现煮咖啡。小小女儿也让我带成了咖啡控，最神的是她常常只喝一口，就能说出是哪个品牌哪种口味的咖啡，令我惊奇不已。

世界各地出产咖啡的地方很多，品种和口味各异，我喝过的咖啡中口感最好的是一款巴西山多士咖啡，入口醇香、绵软、柔滑，令人经久不忘，得到了我和小女的一致喜爱，可惜现在市面上见不到了。其次是一种哥伦比亚美德林咖啡，柔滑的厚度仅次于前者；韩国的咖啡也不错，其香其浓都入得记忆；在咖啡馆名列榜首的蓝山，因其微微泛酸的口感，让我一次止步；还有爱尔兰咖啡，朋友送的英国咖啡，马来西亚咖啡，喝过一次也不再感兴趣，相比之下倒是越南咖啡之浓香，极具诱惑，令人有一品之欲；原以为欧洲喝咖啡历史悠久，那里的咖啡一定非同凡响，身临其境喝过才知道，不过尔尔。

都说喝咖啡提神醒脑进而会影响睡眠，对我来说却完全无此功效。我常常是晚上坐在电脑前，冲一杯咖啡，慢慢品味，不管多晚，上床后都能很快进入梦乡，如此优异的睡眠基因也遗传给了女儿，不似某些人既怕光又怕声，我们无论是窗外放鞭炮还是光线灿烂无比总是躺下就睡着。后来有资料告诫，说咖啡不宜多喝，当然我也仅限于每天一杯，并不是多么注重养生，习惯成自然而已。

十年前，常常带女儿去肯德基麦当劳的时候，顺便要一杯咖啡，那时对咖啡的要求不高，觉得那里的咖啡还能喝，尤其是麦当劳，渴了还可以免费续杯。说到续杯，国内的一些中小城市做法实在不敢恭维，开始还挂牌出来，昭示可以免费续杯，没多久牌子就消失了，知道的你要求续杯他也不会拒绝，不知道的也就不知道了。女儿的一个同学经常在麦当劳一次买四杯咖啡，坐一上午，某次女儿与其同行，对她一次买四杯咖啡很是诧异，问她是不是还要请其他同学来，在弄清是她一人喝四杯的时候，女儿哈哈大笑，告知只付一杯的钱就可以喝四杯甚至更多了，同学不信，经过验证以后，高兴得抱着女儿团团转，懊恼地说以前不知多花了多少冤枉钱啊，谢谢女儿替她省钱了。

闲暇时，偶尔会跟女儿去咖啡馆小坐，品尝各种风味咖啡，米萝、摩尔、迪欧，星巴克开业，我们也在第一时间前往捧场，一杯美式咖啡，一杯焦糖玛奇朵，一碟小吃，聊得兴起，极尽享受。更多的是在温暖的午后，星月闪烁的夜晚，放一首乐曲，泡一杯咖啡，手指在键盘上轻舞，流连在清新的文字里，氤氲在咖啡的浓香中，放飞思绪，飘远，飘远。。。