我们家族节日聚会的时候，那阵势之大，一分钟都不得闲――在大大小小35口人坐上饭桌之前，我们要准备好丰盛的大餐还要配上合适的酒水――这种场面下让我们收拾一桌讲究的节日大餐几乎是天方夜谭，更不用说去花心思准备华丽的水晶酒瓶了。

　　你想知道作为“后勤组长”的我是怎么撑过来的？很简单，平时就储备好不太贵的优质葡萄酒，记得储量一定要超过预计。葡萄酒中一定要包括红白两种选择，如果你喜欢的话准备一些玫瑰红酒也无关紧要。只要聚会人数超过我们家的一半，那就别去担心球芽甘蓝和红薯该配什么酒了，没人会注意这种细节。当你面对餐桌上这群生猛的“野兽”――你就会发现“为大餐重头戏准备绝配的红酒”这种想法真是太傻太天真。

　　你需要的葡萄酒必定是八面玲珑的百搭型。不论酸甜苦辣，所有精心准备的美食都要能够与它擦出火花，即使是众口难调，但起码每位客人都能对这瓶酒产生好感。

　　作为节日大作战前的小演习，我还是挑选了10瓶最适合出现在节日餐桌的葡萄酒，它们不仅很百搭，而且还有各自的特色。品评会的成员还是那些老朋友：美食记者朱丽叶