文/晓政

今年春天，到曲阜去旅游的朋友回来告诉我，有南方的商人在孔子出生地尼山上种茶园，申请了“孔子原生”、“鲁国春”等商标，准备借儒家文化大作鲁茶的文章。我听了很高兴。去年我通过查阅有关的史料，发现在孔夫子的年代，曲阜尼山有大片的野生茶树，民间人们已经开始采茶、饮用茶了。不过文献上叫“荼”，“茶”字是唐代陆羽所造。随之就写了一篇历史题材的小说《夫子寻荼记》，朋友圈评价不错。

茶叶是世界三大著名无醇饮料之一。中国是世界公认的茶树原产地，被誉为“茶的故乡”。我们的祖先早在3000多年前就已经开始栽培、利用茶树了。经过3000多年历史的发展、演变、积淀，我国在茶的栽培、加工、饮用等诸多方面，已经形成了独特的、博大精深的高品味的茶文化。茶文化与其他门类的文化交相辉映，共同铸造了光辉灿烂的中华文明。在当今社会，茶叶不再单单是人们消暑解渴的饮品，更是一种文化载体。如同评酒一样，在评价一个茶叶新品种时，评委们不仅仅关注茶叶的色、香、味、形等品质特点，也要重视茶叶所承载的文化内涵。正如业内人士所言“现代人饮茶，一半是茶，一半是文化”。儒、道、佛三家被尊称为中华文明的三股源泉。把茶文化与道、佛结合在一起，打造名牌茶叶产品已有成功的先例，例如这几年，四川蒙顶茶、湖北武当道茶就频频上镜中央电视台，大打佛茶、道茶文化牌。曲阜是中国古代伟大的思想家、政治家、教育家孔子的故里，三孔景点驰名中外，鲁国故城，春秋文化，古色古韵，被中外游客誉为“东方圣城”。小小的曲阜承载了太多太多的历史文化积淀。茶圣陆羽在《茶经》中开篇即讲“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公”，可见儒家文化与茶文化的渊源关系。

尼山库区远离城市，空气清新，光照充足，受库区水面的蒸腾作用，降水丰沛，冬季最低气温大于零下10度，气候水热条件适宜茶树生长。尼山库区土壤属于典型棕壤，土壤中N 、P等营养元素丰富，有机质含量高，Pb 、Cd 、Hg、As有害元素极低，土壤条件完全符合农业部颁发的有机茶种植的土壤标准。尼山库区土壤部分地块为变质岩发育的土壤，盐基含量低，PH值中性偏酸，适宜种茶。

茶树原产于我国西南部的川滇、云贵高原地区的湿热峡谷地带，其自身受气候因素影响较大。以前的茶树种植区主要集中在我国南方的一些气候温暖省份。近年来，随着农业科技进步和茶树优良抗寒新品种的培育，“南茶北移”工程在我省日照地区获得巨大成功，种植面积已扩大到20余万亩。该地区经过几十年的引种试验，积累了丰富的茶树生长管理经验，特别是冬季茶树的防寒抗冻难题。由于北方特殊的气候条件，日照绿茶因其“口感好，滋味足，耐冲泡”等优点备受消费者青睐。以“日照绿茶”为代表的“鲁茶”近年来异军突起，在品质和价格方面与南方名茶叫板，在中国茶叶界掀起一场鲁茶冲击波。据有关报道，去年又有河北太行山区、北京大兴县等地茶树大面积引种成功，打破了北纬38度线以北地区不能种茶的教科书“定律”。

茶叶不仅是国内人民群众重要的日常生活消费品，而且也是我国农产品重要的出口创汇品种之一。茶叶是一个附加值非常高的链条产业。除了农民采收鲜叶获得收入以外，茶叶的加工、销售过程也是一个逐渐增值的过程。茶叶必须现场加工，这样可以吸纳许多当地劳动力，并可带动当地其他产业的快速发展。尼山景区山清水秀，人杰地灵，但多年来旅游却一直不冷不热。成年茶园的可供观赏性很强，尼山茶园本身就是一道优美的风景线。

尼山种茶可谓一举多得的好事，特记之。