[转载]端午节快乐--秀一秀DIY粽子
luyued 发布于 2011-06-15 03:15 浏览 N 次
原文地址:端午节快乐——秀一秀DIY粽子作者:如懿
绿叶配红枣很好看哦
以前在家乡都是用马莲做绳子捆粽子,这里都是用线代替,很不会使,扎的不结实。
没煮的时候看着很好,一煮就露馅了。
明天就是端午节了,满街的粽子香,超市里更是琳琅满目的粽子礼盒,不过还是最爱吃自己家里包的粽子。
粽子里有着端午节美好的记忆。
小时候家家过端午节都要包粽子,不过这活大部分都是由老太太们完成的,年轻人都不太会这手艺了。
我们家都是姥姥来包。提前就泡好一大盆米、枣子、红豆,叶子也要煮一下,这样才好包。谁家的粽子包的瓷实、漂亮,煮好后依旧棱角分明,那才是好手艺呢。
姥姥过世后,妈妈传承了这个手艺。因为我们都在外工作或上学,端午节很少能赶上在家。妈妈常常留着粽叶和糯米,等我们放暑假回家时再包一次,让我们解解馋。这个习惯妈妈至今还保留着,只要我们夏天回家,她都会再包一次粽子。
这小小的粽子里满是母爱呢!
记得04年在上海朋友乡下的家里,正赶上端午节,朋友请了隔壁的阿婆包了各种枣子、豆沙和菜馅儿的粽子,别提多好吃了,尤其草头做馅儿的咸粽,至今还唇齿留香。阿婆娴熟的手艺更是让我大开眼界,七十多岁的老人家,身手那么利索,自恃会包粽子的我也没敢上手。
今年的粽子是我一个人包的,其实老公也会(这家伙很好学、好奇,啥都想学)不过包的少,就没让他上手。
邀了朋友来吃粽子,手艺有点潮,扒了粽叶就不太像样,没有棱角,快成糯米饭团了。
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