可乐鸡翅:
做法:
鸡翅两斤洗干净,归入电饭锅内,倒进可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关,等开关主动跳起就行了.
煎饺:
用电饭锅就可以做出货真价实的煎饺哦,何况随地购来的速冻饺子就能够,一样油明金黄,饺子底咬下嘎吱脆滴~
做法:
电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底.平均铺放一层速冻饺子,倒入浑水出过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关主动跳起叭.
好的电饭锅内锅不粘功效好,做好的煎饺只需要用塑料饭勺微微一推就能轻盈衰起,完全不会有粘锅糊底的题目,确实是勤人整失败哒好方式哈.
豉油王炒面:
做法:虾子干里一个75克、培根肉适当切丝、芽菜菜适量、动物油2年夜匙、盐半面、净水半碗一古脑儿倒进电饭锅内锅里.按下烧饭开关,等开闭自动跳起后,敞开锅盖趁热倒进适当酱油,有前提的请用蚝油,把面搞乱拌均匀便可.
PS:1.配菜能够随喜好自在发挥,午饭肉、腊肠、肥肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可;
2.豆豆芽对照吃油,我试过用蘑菇切片替代豆芽菜,放1大匙油就够了;
3.酱油必定要终极放,一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味女.
绿豆糖水:
做法:绿豆半碗突入开水浸泡往涩味,泡一夜后,沥干水分,倒入一个不锈钢碗中,倒入清水没过绿豆4厘米阁下.在电饭锅内锅里倒入半碗清水,纳入不锈钢碗,盖上锅盖.按下煮饭开关,待开关主动跳起后,趁热倒入适量的沙糖调味.
PS:1.绿豆先泡过开水去涩味,听说可让绿豆汤少吃糖,对身躯对照好;
2.每己喜爱的软硬口感分歧.万一煮好后以为绿豆着花不敷,或是不敷软烂的话,盖上锅盖焖半个小时看看,开花会更漂亮哦;
3.炎天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽,绿豆也会更入味的.
奶油蘑菇饭:
做法:
两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中,纳入切片的蘑菇和切块的培根肉,加一点盐和一大匙黄油,按下煮饭开关,等开关主动跳起后,趁热敲进一颗鸡蛋,盖上锅盖焖一会儿,就大功乐成啦!
蜜苹果:
这个方式用来清持家里吃不完的苹果是优秀的了.
做法:
苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中,参与半饭勺的沙糖(即使舀饭用的大勺子),一大匙的植物油,不必加水,盖上电饭锅盖,按下煮饭开关,等开关主动跳起就好啦.
PS:1.喜爱肉桂香味的能够加点肉桂粉进入,苹果和肉桂的特点但是很配的哦;
2.这个就像是苹果蜜饯一样,吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存;
3.能够配吐司面包,做蛋糕,做馅料,拌酸奶吃,等等,用处多得很.
我最喜爱把苹果粒用微波炉加热从此配面包吃,单调的面包立刻多了纷歧样的清甜口感.
一)可乐鸡翅
资料:
鸡中翅,花椒,干白辣椒,葱,姜,开口可乐一罐
方法:
1 将同党洗清洁,每一个翅膀上划几讲口儿,加酱油半点、盐、姜丝腌20-40分钟.
2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出滋味.
3 加进同党炸至两旁金黄.
4 倒入可乐,以盖过鸡翅为好.
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道.
6 一直看火,当可乐汁黏稠起来就完结了.
7 出锅时撒上葱花配色,让菜更标致一些.
留神:
1 辣椒不要在一开端就放,等闲胡,欠好吃.
2 可乐平常是8-10个鸡翅用一罐可乐.
3 酱油不要放太多.
4不曾可乐的话,也能够拿糖来调换.
(二)秘制蒜香排骨
选料:排骨登科小排,即使优良是对比细的骨头.留心的即使劣秀不要买那种带大块骨头的,何况要买排骨的时刻早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.
1、排骨要一斤左左,就能够做一锅了.
2、别的您还需要一些香菇,陈好的,也许五毛钱的吧.一样也要一块姜,借须要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.
方式:排骨买的时候能够让买主给剁成5-6cm小块,返来此后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或许你嫌繁琐,能够用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要同时倒进来了.加点水,参与桂皮,八角(也能够买那种炖肉粉来用,里边各种滋味都很足,结果不错,况且也合适). 香菇一分为四放进锅里.然后开端炖,不断留神,万一水干了就加水,到排骨发生"露骨"的水准为好,即使道肉缩了,骨头冒尖来, 感到妻离子散了是的,明白吗?试试香菇的滋味再适量加盐,加点鸡精,就能够出锅了.
(三)水煎包
方式:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时摆布,这时候能够预备馅.
肉馅跟素馅皆可,各举荐一种:
肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等都可,也许混杂种种蔬菜),一点虾皮,15毫升橄榄油,葱末,姜末,盐,味精,花椒粉,一点香油,万一蔬菜的水份不大,还要加点水,混杂平均.
素馅:将4个鸡蛋搅匀,炒熟,挨集,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等都可,或者混纯各类蔬菜),一点虾皮,15毫降橄榄油(万一炒鸡蛋时多放点油,此地便不用要再单独放了),葱末,姜终,盐,味精,花椒粉,一点喷鼻油,混杂平均.
2、将面团分红六等份,擀成皮,包好馅,醉15分钟,隔必定空隙摆入锅中,倒入约125毫升热水,同"煮"馒头一样.
(四)电饭锅式蛋糕
电饭锅做蛋糕 先是整个东西进场,应该家里都有,分量用勺子来掌控就能够了
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油整个都擦清洁,把持历程手也要不克不及沾水.
把鸡蛋清和蛋白分辨
要念苦,先加盐...
在蛋白液里边先参与少量的盐,一点点就够了
再加满满一勺子白糖!
用三根筷子开端打蛋白.要把碗倾斜一点,让筷子最大界线地来往蛋白,打起来事半功倍!
打成这么都是泡泡的时候,连续加谦满一勺子糖.延续打,勤奋打,使劲打,不能栖息,
初末打到成硬性发泡.即便蛋黑曾发硬了,把碗倒来到,卵白也倒不下来,跟奶油一样的时辰才干够...这是最重点的一步,平凡十五分钟能够搞定.
在蛋黄里边加2勺糖.
再加3勺堆高高的面粉.个别面粉,中筋,低筋面粉都能够,即使不能用高筋粉
在蛋黄的碗里再参与6平勺牛奶!不多很多恰好6勺.不曾牛奶能够用孩旺仔牛奶,万一用饮料也能够,比方橙汁甚么的.
用筷子把这些材料全部同时搅动成糊糊,光彩很美丽吧??一定要搅动平均!
用勺子把打好的蛋白泡挖一半出去,也用勺子,记住,必定要上下搅动(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这么蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅动平均...然后再参与另外一半蛋白,再用勺子上下搅动均匀!
最终,就成这么模样的糊糊了
电饭锅插上插头,按下煮饭键,但凡是一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就能够了.这叫预热...倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,阻拦蛋糕糊在锅底倒不出来.
把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里边的大气泡给震出来.
放进电饭锅里,按下煮饭键.不到2分钟,自己会跳到保温局势的,不必理它!
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上...举办闷! 20分钟此后,再按依次煮饭键,延绝让它闷20分钟.就能够了.(我家电饭锅小,只要500瓦,其他姐妹家万一电饭锅大,也许工妇更少,本人捉摸吧.)
这即使制品蛋糕.自己做的跟蛋糕房买的比,要绵软一些,鸡蛋味要芬芳很多.但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很松散.
菠萝翻转蛋糕
Tips:
处理菠萝时,为了维持菠萝的鲜美口胃,能够把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟阁下,再用凉开水浸洗来咸味,就能够达到去过敏的目的.
美国松饼
开始即使把蛋白用打蛋器打到稠稀的奶油状,能够加糖和一点盐,不过老爷我克日加肥,糖少点吧,记着还要放些鲜美柠檬汁.我不曾买电动打蛋机,手打得乏死.
总回是手工,打的仍是不够硬,下次用电动的.
下一步即使把蛋黄和玉米粉搅动成蛋糊,而后放点小苏打发酵.不放也能够,那样出来的紧饼就不是很蓬松,但很老滑.放了苏打的很疏松,但很干.我稍稍圆了一点点.
然后就把之前打好的蛋白混杂,纳入电饭锅.电饭锅预先要用黄油先掠过.
电饭锅闷20分钟时分,敞开,靠,香啊!不外热烘烘的,实在即使和烤箱一个道理的.然后用勺子把涨气压一压,就便整出个外形.
再闷10分钟,倒出来,尾页文章相片社群结交简历合作整本钱创业|,看,一边已经好了,黄油经由过程热烤,金黄色,www.jy0200.com!赞!然后把另外一边上黄油,反来到延续用电饭锅烘.
连续15分钟,功败垂成!去看看,配个糖火柠檬,好吃的.
(五)客家盐?鸡腿
资料:鸡腿 2个姜几片 葱 4根
配料:盐/油/鸡精 多少
做法:
最早将鸡腿洗清洁,控干水分,准备几片姜.
等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用粗盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在脚上,整只鸡腿上高低下里里中抹上一层,放在中间待用! 功夫充足的话可以放一个多小时.
在洗清洁的电饭煲里倒上薄薄的一层油,纳入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸 等到电饭煲主动跳闸,敞开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按挨次电闸,此次电饭煲主动跳闸,就OK了.
防入葱,闷5分钟.
鸡腿拆盘后把锅底的油和积淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底端诚然有些焦,但反而让鸡肉更喷鼻.
这个鸡腿吃起来鲜美合口,油而不腻
(六)盐?手撕鸡
质料:光鸡一只.
调味料:油一汤勺、老抽一汤勺、生抽一汤匙、盐适量、糖半点、黄酒一瓶盖.
配料:葱段、姜片.
1)最早光鸡开笼,晾光水;
2)盐适量,凡是将盐将鸡满身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制兴许20分钟摆布;
3)电饭锅内纳入鸡油一片,也许两条葱段垫在鸡油上,鸡足晨天样纳入锅,将充裕的调味料也倒到锅里;
4)插电等电饭锅跳造,保温?10分钟就可以够开锅盖了;
5)等也许放凉后便能够手撕或斩件啦.
要害Tips提示:
1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要登科带胸骨的那一边,免得鸡胸肉遇热压缩,口感干涩.
2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只要将鸡放凉便可.
(七)酸奶
资料: 可加盖的不锈钢内锅1个、电饭锅 1个、鲜奶2升、乳酸菌粉2克(增长之菌粉量依品牌差别而纷歧)、厚布1条
制制环节:
1.先将整个的用具用热水消毒,再将鲜奶倒入锈钢内锅;然后将内锅中的鲜奶加温到45℃即可熄火.
2.将乳酸菌粉介入加温的鲜奶中,搅动后盖上锅盖.
3.把薄部署于电饭锅内垫底.
4.再将不锈钢内锅放在布上.
5.为禁止温渡过下,因此电饭锅盖要敞开一半,然后插电保温.
6.待6-10小时鲜奶成布丁状即可食用或纳入冰箱热躲.
优点:电饭锅一秀家庭都有,依次可制作2-4升的酸奶.
缺点:进程较繁缛,况且果保温温度简略太高而掉利,因为超越50℃以上,活菌容易被烫逝世招致发酵得利.
留神:
1. 电饭锅内不很必要放水.
2. 插电保温即可,不必要按下炊煮的开关.
3. 内锅请勿先用铝锅、铁锅,由于那两种锅子的材量逢酸会氧化,别的耐温锅具则无此顾虑.
(八)比萨
1、和面,将大批黄油加热化开,取一个鸡蛋和少许自发粉混淆,接着参加牛奶和面粉(面粉和牛奶要一点一点天减),揉成面团.面没有要太硬,放置20分钟收酵.
2、在平底盘内平均涂上半点橄榄油,将发哮后的面团在平底盘上由外向外铺平,尽可能做到内薄外厚.
3、正在面饼上仄均展上爱好的配菜,如水腿,玉米粒,青豆,胡萝卜、青椒等等.淋上番茄酱,搅动均匀,在饼的百年沿刷上一层色推油或黄油,可能使心感酥坚.在边沿刷上一层蛋黄液,生了此后便会有金晃摆的成果.
4、将面饼纳入预热并涂上黄油的电饭煲内,按下煮饭键,等八干练的时辰再纳入切好的奶酪,延续煮熟即可,煮的齐历程必要30分钟.
(九)蒜蓉虾仁
去超市里买大虾,粉丝,花生油,蒜,淘宝网减肥药.这些就能够了.
把蒜剁碎,越碎越好,然后铺在盘子里,摊平,蒜要对照多,起码要遮蔽住盘子底.把粉丝纳入开水中烫软,然后捞出来铺在蒜泥上边,把虾洗清洁,放在粉丝上边.然后加盐,鸡精,少量料酒,花生油进盘子,花生油要稍许多一些,不然欠好吃.不过也不克不及太多了,会腻.嗯,倘若未曾放货色的话,花生油也许摊平盘子底 就能够了,这么粉丝就都能够沾到油了,淘宝童装网.万一是先放粉丝那就看着倒花生油了,生怕好未几就能够了.结束上面环节往后,把盘子放到电饭锅里去蒸,蒸熟了就能够掏出来吃了
(十)珍菇莲子炖黑鸡
将上面物品洗清净,然后用电饭锅加水和乌鸡同时加热.大抵30分钟后,水欢跃.延续加热,留神锅盖不定工夫的掀绽开汽.加盐、死姜片、莲子、珍菇.持续加热20分钟,可妥善增添少量开水,以保持水位.其间,美白祛斑产物排止榜,能够用筷 子翻动鸡身,以平均加热.出锅,洒少许葱末.能够在加热过程顶事小盒子在上面蒸鸡蛋,也很好吃.鸡肉大体上第一天早晨吃完,然后留少量鸡架肉和鸡汤,第二天凌晨做一顿好菜鸡肉面
(十一)排骨
1、红烧:
抉择软边的大排,肉一样拍松懈,参与适量的盐腌制10分钟,清水冲净,沥干后将每片纳入油锅走一下,两旁变白便可.随后将油锅里走过的大排倒入锅 中,加酱油、料酒、八角、生姜、葱、(我还加了草果和想不起名字的一种调料),能够适量加入白糖、水,开锅后中火40分钟,最终加鸡精便可.烧出来的大排 十分嫩,滋味好极了!
2、清蒸:
必定要决定软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把适量的盐抹在一片片上,滴入料酒,参与生姜葱等一己爱好的调味品,纳入电饭煲内同时蒸煮,饭好大排也熟了,对照省便.
(十两)电饭煲糖醋带鱼
本料:
带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花
做法:
*带鱼办理清洁切段(我用的是超市的冰冻带鱼段,因为买不到鲜美的),抹上适量盐腌10分钟;
*锅里下约一厘米厚的油,油热后带鱼下锅,煎至两旁金黄(在锅底铺平带鱼段,煎到开关跳起,翻面,再煎,方式同前.油不够的话再加.这实是个磨人的历程~电饭锅煎东西太缓了);
*煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用,锅内剩油延续热,下葱花、姜丝、蒜末爆香,再下带鱼段,参与刚没过带鱼的水,再倒入适量酱油(老抽优秀)焖烧;
*待汤汁快支干时放糖、白醋,断电再焖几分钟即可.
P.S 喜爱用勾芡保美味的朋友能够加上.
(十三)电饭锅红烧肉的做法
资料:五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖
做法:
1、五花肉整块纳入开水中焯一下,姜切丝.
2、锅里放半点油,先将姜爆香,倒入五花肉,油煎,煎出肥肉里的油,曲到肉表面有点焦为行.
3、倒入料酒,大火炒多少下,倒入电饭煲.
4、纳入水,盖过肉的量,倒入酱油,根据咸浓放些盐,葱打结,一并纳入锅内,按下煮饭键,比及耗失落大部分水,纳入冰糖,再延续煮,当汤汁所剩不多的时间,就能够出锅了,这个时刻察觉锅底有许多油,而肉自身的肥肉就一点也不油腻了!