川味水煮菜以麻辣鲜香叫绝，深得嗜辣一族的喜爱，早就叫响在京城，而且红遍了大江南北。

吸收水煮菜的制作“精髓”，取其色泽留其香味，采纳低脂营养且适合炖煮的魔芋和豆腐为主材，使用郫县豆瓣酱调味姜丝和花椒做水煮酱的主料，改良了一锅好吃的素味水煮盆盆菜，微辣麻香且滋味少油，温暖牌的，颇受好评。

水煮盆盆菜

材料：花式袋装魔芋片200克，黑豆腐1块，绿豆芽200克，莴苣叶2棵；

姜丝，花椒粒，郫县豆瓣酱，蘑菇精，生抽，盐，香油，食用油，热水；

步骤：

1、 取出花式袋装魔芋片，用清水冲净，过沸水，沥干水分待用；

2、 黑豆腐泡在开水中浸泡几分钟，捞出沥水，切成小块；

3、 蔬菜洗净，绿豆芽摘根过清水，莴苣叶撕成小片，姜切成丝；

4、 炒锅放底油，油热之后下绿豆芽，炒熟之后撒上适量的盐，盛出均匀铺在盆底；

5、 炒锅放2勺食用油，油热之后下生姜丝和花椒粒，煸炒出香后（也可将变焦的花椒粒挑出），放入1勺郫县豆瓣酱，混炒片刻，加入魔芋片和豆腐块，翻炒过油入味；

6、 注入热水，水沸之后，转小火，加入生抽，将其中的食材水煮合味至熟，撒上适量的盐和蘑菇精，加入莴苣叶涮一下，滴上香油；

7、 将煮好的汤菜倒入装有炒好的绿豆芽的不锈钢盆子中，吃时拌匀，即可食用了。

小提示：喜欢醇厚辣味的人可以在煸炒姜丝和花椒粒的时候添加些泡椒末。此外，在水煮菜盛盘的最后一个程序中，可以在菜上撒上点胡椒粉和辣椒面，淋上点热油即可。不过，没有吃辣功夫者，可以尝试一下微辣麻香且滋味少油的盆盆菜哦~~

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手工时间——炫色装饰围巾

近几年流行一种花色线，既有单色也有几种颜色结合的复合调，规整的小绒球在大约2至3公分内间隔，很适合织围巾或披肩。

炫色装饰围巾，织法很简单。起了12针，用粗棒针正反编织下针，织的时候手劲要松，很快就能完成一条宽约14公分的长条围巾。围巾的长度可以根据自己的喜好选择。这条围巾的长度快2米了，绵软富于弹性，两端缀有流苏穗，缠绕两圈装饰薄衣，也可简单系绕一圈点缀厚重的冬衣，或披挂斜搭在衣服的两侧。

蓝紫色小绒球线，成就了一条装饰感很强的炫色围巾。成品是晚上拍摄的，与日光照片有色差。特别为YZ姐设计，天渐凉，马上就可以戴上了呢~~

最后呢，汇报一下猫猫虎妞的近况。

从8月27日那一天算起（点击相关博文），猫猫虎妞“入住”我家已经有两个来月了，而且她已从只待几个小时的小客人逐渐变成常驻成员，很爱干净。当年我家白猫的小篮子如今已经成为她的专属“领地”，灰常喜欢呢~~

是假寐还是真睡，看尾巴就知道了。虽然虎妞就是这样，躺在小窝里，眼睛紧闭，但尾巴还在不停地、有节奏地晃悠，嘿嘿，那就是假——寐！

阳光灿烂的周六

今晨,北京下雪啦!

~~周末快乐 ~~