去了山东的一些沿海城市,然后回来想写点什么,或者是路上的一些尚能记起来的细枝末节,又或者是一篇游记.总之因为山东于我而言有一点特殊,所以我是抱着奇怪的,兴奋的,亲切的....种种心态去哒.我构思着要把这短短几天的行程,分成吃喝和玩乐两篇.谢谢大家捧场.哈哈~
空间里新放的两首AVRIL的歌,是我一路上一直在听的.听觉和嗅觉之类的通常能够唤醒人的记忆,所以我希望大家也和我一起回忆一起感受在山东这几天我看见的和感觉到的胶东半岛.
我想先写吃.因为山东的饮食文化对我之前的影响很深也很坏....我之前真的一直以为山东人就是用张大饼包根大葱就能吃了....后来导游说山东葱姜蒜吃地特别多,我当时就想就当这5天来减肥,因为我一点也不要碰葱和蒜哒~
BUT!
注意!请读者朋友们改变和我一样的观点..当我吃过那儿的食物之后..一切都变了....于是齐鲁大地行之美食篇闪亮登场了.....鲁菜吃得比较少,这几天以海鲜为主了.我敢说这儿的海鲜是我至今为止吃过最好吃的...什么普陀山,温州,我们南汇....根本和这里的不能比.我妈说比香港泰国的也好吃...噢册那!经过我和我爸分析可能是因为南方海域水温一年四季普遍偏高,而北方的气候分明.海水温度有高有低.加上这里的海域没有被过度开发.有道理吧~下面是几道我觉得值得一提的菜,嘿嘿
这是一道冷菜.山东花生听说比较好.还有煎脆了的银鱼~口感很好,酱料也偏甜,适合上海人的口味.

鱼丸汤..我最讨厌吃什么贡完丸鱼丸的,因为吃上去就是一包淀粉的味道.这里的鱼丸不是海霸王也不是龙凤,是完全用鱼肉搓出来的.很细腻,偶尔吃到一点点骨头,感觉到特别新鲜.而且汤也很清爽.

这个是海瓜子.和以前吃的海瓜子不同.以前那种样子就是两瓣壳..反正让人感觉是迷你版的蛤蜊.这种海瓜子像一个个迷你板的海螺.让他们辣炒的.味道很好,就是吃起来麻烦.平时没吃过,不太会吃这么精巧的东西.就用牙签挑着吃...太费劲了,最后只好浪费.

这个就是蛤蜊拉.上海也有的.我其实特别爱吃蛤蜊.但是上海买回家烧的蛤蜊,哪怕是去超市买玻璃缸里养了一段时间的,再回家养他个一天,吃的时候还是有很多沙子.特别恶心.这里的蛤蜊完全没有沙子,而且很嫩很鲜.好象海洋的味道还在里面.真呀么真新鲜.

梭子蟹,上海也能买到(上海其实只要有钱什么都买得到)但是上海买的多半是死的.饭店里去选的活的也是奄奄一熄的.这里的梭子蟹还活得特别好.而且现在虽然不是最适合吃蟹的时候,但也比较肥了.运气好的话蟹黄也挺结实了.了解我的人都知道我嗜蟹如命...到了深秋,哪个礼拜回去不吃到大闸蟹就要跟我爸急....不过也就没几个星期是旺季.南汇也算靠海了,在我家那里买的梭子蟹多半还是死的.要是去芦潮港那里买活的运回来估计也快死了.去大团元元吃,还稍微好点.反正满苦的.不过青岛的海鲜也都不便宜,甚至比上海贵.梭子蟹要148块一斤...厉害吧.....

蒜香鱿鱼.南山度假村某宾馆里的特色菜..真呀么真好吃.外皮很脆,略咸,剩下的就是鱿鱼的鲜.这是我要了两份的菜

嘿嘿..可乐?黄酒?都不是....至少我之前没见过也没喝过..不过我乡下人...这是黑啤.

不是我对读者朋友们不负责任...这道菜上海哪儿都能吃到...我就两个字.好吃.

某种虫圣子....读者朋友们不好意思.你们知道是啥就好了.那字不知道普通话念啥..反正我印象中是这么写的但找不到这个字,所以就拆开来打....这种海鲜这里没有吧应该.至少我没看见过.没烧的时候像个手剥笋.煮了就这样了.由于个子大.比较老,反正我觉得不咋好吃.但没见过还是放上来了.

到北方就不能不吃饺子.虽然长得跟我们南方的饺子是一样的.但是由于北方吃小麦比较多,所以这个面皮和我们用的是不一样的料.上面这个饺子是干贝馅的.里面一块白白的就是一整个大干贝.我一直觉得干贝是高级货.可是这么货真价实的饺子一盘卖16块似乎不贵...挺好吃,但放了韭菜,有点冲,没多吃.而且店里给我们蒜末蘸着吃..我不接受,还是让他们倒醋过来....

鲍鱼捞饭...这里鲍鱼小个的.38块一个,和通海价钱好象是一样的吧...味道还行.反正比通海和奉贤吃的好吃.导游说在海产品没有人工养殖之前,潜水的渔民拿着铲子下水,鲍鱼都吸附在深海的岩石上.渔民必须一铲子把它给铲下来,否则它马上产生200公斤的作用力..除非拿块板砖给它拍碎了,否则没办法再弄下来了.

别以为这和吃的没关系..看见这么大的海蛰了吧.我这可是从很高的地方拍下来的....估计这个海蛰有桌子那么大.最近山东海边闹海蛰...去游泳都警告说看见海蛰要避让,否则会被蛰的.由于海蛰泛滥,每天捞也捞不完.据海边提供救生圈和皮阀出租的老板说,未加工的海蛰批发价是一毛多一斤...零售也只有8毛,加工过去了海水的是9块一斤..我妈老想买个10斤8斤的回来因为在上海她老去买人家90块一斤最好的海蛰吃....这个差价.....只可惜等我们结束一天的行程,吃过晚饭再去找一家农贸市场的时候人家都关门了.最后孙女士只能与泛滥的海蛰们说88.

最后第2天在威海..那里好象一个小韩国.大概三分之一多都是韩国人.我们去的成山头是中国海岸线的最东面.对岸就是韩国仁川市.所以走在街上都是韩文,而且都是韩国料理店.这个是在韩国料理店吃的狗肉汤...反正我不爱吃,狗是人类最好的朋友,它味道再好我吃着也别扭....学校对面首尔还送了一张狗肉汤的票子....谁要谁拿走.反正我不会再吃了.真对不起某狗~
狗排...嫩是满嫩的,但有由于心里压力,我只吃了一点点.都是我爸吃的.其实味道都还不错.要不是他们加了很多韭菜和一些有怪味道的草药....
以上这些不管是好吃的难忘的还是第一次看见的总之都是值得一提的菜肴.下面这几个不知道应不应该贴出来....最后一晚住在青岛的城阳区..晚上打的找了一条美食街...一整条街不是酒吧就是韩国料理..好不容易找到一家做东北菜和海鲜排挡的...结果点菜的时候我没怎么仔细看..后来怎么发现某几个玻璃缸里有东西是动的....仔细一看是虫~我他妈真想吐.饿滴神啊....为了不让大家恶心着,我还是不贴出来了...
这几天在山东没顿都海吃海鲜之类....蛋白质和胆固醇过多..维生素少..都便秘了...人也快吃傻了.回来我和孙女士决定一个星期吃素~
胶东半岛美食篇到此结束...以后等老娘有了钱.想吃海鲜就买机票飞山东!敬请期待玩乐篇~