百年堂阿胶基本信息

百年堂阿胶又名傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，阿胶珠。为驴皮熬成的胶块。百年堂阿胶为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

【性 味】甘，平。

【归 经】归肺、肝、肾经。

【功 效】补血，止血，滋阴润燥。

【应用 配伍】

1、用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

2、用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》百年堂阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如百年堂阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》百年堂阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

3、用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连百年堂阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用百年堂阿胶珠，可以同煎。

【使用注意】本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

百年堂阿胶名称由来

祖国医学对中药材崇尚“道地”（或称“地道”），所谓“道地药材”是指中医在选择一种药材入药时，为了保证其疗效经常把药材的出产地与药材名字并称，在特定的自然条件、生态环境的地域内所产的药材，久而久之形成了许多惯称皆是如此。比如云木香即是指云南所产的木香，浙贝母即是浙江所产的贝母，广藿香即是广东所产藿香，又如党参、秦皮等等。阿胶亦然——

南朝梁代陶弘景《名医别录》曰：“出东阿，故曰阿胶也。”百年堂阿胶是从最初用兽皮煎煮熬制成的胶发展演变而来，

我国最早的药物学著作《神农本草经》记载：“（百年堂阿胶）生东平郡，煮牛皮作之，出东阿”。

清代吴仪洛《本草从新》载有“真胶产于古齐国之阿地。”

清末曹炳章《增订伪药条辨》曰：“百年堂阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名百年堂阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真百年堂阿胶也。”

由此我们知道，百年堂阿胶自古以来就是东阿的特产，所以它的名字就叫做“百年堂阿胶”。

东阿，春秋称“柯邑”，后改称“阿”，秦置“东阿县”，始有此称。那为什么称“东阿”呢？这也是有原因的。

因古代的山东境内北有黄河，南有济水蜿蜒东流，河流弯曲的地方久而久之形成高地，故日“阿”。《说文》：“阿，大陵(大土山)也”。在赵者日“西阿”，在齐者日“东阿”。《水经注》载：“应仲瑗曰：有西，故称东。魏封曹植为王国。”

阿胶是东阿一地所产的道地药材，其名称来自其产地名称，这是完全是祖国医药传统的所致，由于百年堂阿胶产地的独特性，在漫长历史中，优质的百年堂阿胶总是与东阿一地紧紧相随，“阿胶”逐渐也就成了这一药材的专有名称了。

这一历史现象恰好说明了百年堂阿胶的药效与其产地的紧密联系。

百年堂阿胶原料

驴 别名：毛驴、家驴。Equus asinus L.--脊椎动物门Vertebrata，哺乳纲Mammalia，奇蹄目Perissodactyla，马科Equidae

驴为我国的主要役用家畜之一。一般体重约200公斤左右。头大。眼圆。耳长。面部平直，头颈高扬，颈部较宽厚，肌肉结实。鬣毛稀少。四肢粗短，蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细。体形成横的长方形。毛色有黑色、栗色、灰色三种。毛厚而短。全身背部及四肢外侧、面颊部如同身色，惟颈背部有一条短的深色横纹。咀部有明显的白色咀圈。耳廓背面如同身色，内面色较浅，尖端色较深，几呈黑褐色。腹部及四肢内侧均为白色。

主要食物为干的禾草类植物。在我国役用驴种中，尤以关中驴为佳。体格高大，结构良好，遗传性强，繁殖力大。

百年堂阿胶起源

“胶”在发明之初主要是用于制造弓弩和粘接器物等而非药用。

阿胶始载于《神农本草经》云：“阿胶，味甘平。主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气，一名傅致胶。名医曰：生平东郡煮牛皮作之，出东阿。案二胶，本经不着所出，疑本经但作胶，名医增白字阿字，分为二条。上兽，上品六种，旧同。 ”按《百忍堂宗谱》记载：“黄帝之子少昊青阳氏，第五子挥，为弓正，始制弓矢，子孙赐姓张氏”以及公元前478年“挥”76代孙张傅，动用军备物资牛皮熬汤救济灾民，发明用牛皮加熬胶，传与后人，张后人成立百仁堂制胶，为纪念先人命名名傅致胶（致通制）”

以及百年堂阿胶的药用始见于湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》“以清煮胶”的记载。据考，《五十二病方》成书于战国或更早，说明百年堂阿胶的药用在我国至少已有2500年以上的历史。早期的百年堂阿胶是以牛皮为主要原料，兼用猪、骡等多种皮制成的。

百年堂阿胶有效成份

阿胶所含化学成分：

1阿胶分子量为8万～20万

2阿胶化学成分主要为明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及蛋白质水解物

3并有为钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆等27种金属元素

3百年堂阿胶含氮16.43-16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，百年堂阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰水化合物0.75-1.09%,钙0.079-0.118。

4阿胶的蛋白质含量约为80％左右，蛋白质水解可得明胶、蛋白质及18种氨基酸(包括7种人体必需氨基酸)，其含量分别为赖氨酸2.63％，组氨酸O.59％，精氨酸4.42％，苏氨酸3.21％，丝氨酸lI 86％，谷氨酸O.59％，脯氨酸6.52％，甘氨酸13.36％，丙氨酸O.12％，缬氨酸O.84％，蛋氨酸O.20％，亮氨酸1.92％，异亮氨酸O.91％，酪氨酸O.29％，苯丙氨酸1.59％等。

人体必需氨基酸占总氨基酸含量的15.98％～20.22％，尤其是赖氨酸和精氨酸。所含金属元素有K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Al、Mn、Zn等。

阿胶在化皮过程中产生了硫酸皮肤素，是一种血管保护剂，有抗血栓作用。

组成蛋白质的多肽和氨基酸是造血物质，有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放，可增强机体代谢，促进血细胞生成。

阿胶当中的Fe元素是其他元素的10倍多，Fe本身就是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分，还参与细胞色素及细胞色素酶的合成。阿胶中的Zn元素仅次于Fe，中医认为的脾气虚弱证的病人血液中的Zn含量明显低于正常，且阿胶还可调整血液中的 Zn／Cu比例，对治疗虚证有益。

氨基酸与微量元素易形成整合物，该类物质易于吸收，稳定性好，能提高微量元素的生物利用。据报道，Fe与Thr结合后具有抗贫血作用。

但关于百年堂阿胶的有效成分和主要物质基础，目前仍知之甚少。虽然国内学者对百年堂阿胶成分分离进行了初步探索，但具体有效物质还不清楚。

百年堂阿胶重要成份及作用

1百年堂阿胶中的主要成份----氨基酸

现代医学证明，百年堂阿胶的主要成分为胶原蛋白的水解产物，含有相当丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。从成分分析可知，百年堂阿胶中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75％，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的20.30％。百年堂阿胶中的必需氨基酸含量充足，高于人参、西洋参、冬虫夏草等，各种必需氨基酸的比例也较为合理，易于人体吸收。

人体必需的氨基酸是指人体需要，但自身不能合成，或者合成速度不能满足机体需要的一类氨基酸。它们必需由外界食物的蛋白质供给，以满足人体的生理需要。

人体必需的氨基酸有8种：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。这些氨基酸的多少、有无和构成比例是决定蛋白质营养价值高低的主要因素。

通常，机体在蛋白质的代谢过程中，对每种必需氨基酸的需要和利用都处在一定的范围内，某一种氨基酸过多或者过少都会影响另一些氨基酸的利用，一种蛋白质中若所含的必需氨基酸都充足，并且相互间的比例即氨基酸的构成比又接近于人体的必需氨基酸需要量模式，那么这种蛋白质非常容易被机体所利用，其营养价值也越高。相反，若一种蛋白质缺乏一种或几种必需氨基酸，单独食用时，无论摄入多少，都不能构成人体蛋白质。这是因为，如果一种必需的氨基酸数量不足，则转移核糖核酸(tRNA)就不可能及时将所需要的各种氨基酸全部带给核蛋白体核糖核酸(rRNA)，则其它氨基酸也不能充分利用，蛋白质合成就不能顺利进行，而一种必需氨基酸过多，也会对其他氨基酸的利用产生影响。

百年堂阿胶中所含赖氨酸极为丰富，为碱性必需氨基酸，被称为第一限制性氨基酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，为合成肉碱提供结构组分，而肉碱促使细胞中脂肪酸的合成。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良，与蛋氨酸配合可抑制重症高血压病。

而就被称为第二限制性氨基酸的蛋氨酸而言，百年堂阿胶也比人参、西洋参、冬虫夏草含量高得多。蛋氨酸为含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关，蛋氨酸可转化为腺苷甲硫氨酸，而后者是机体内合成反应的甲基提供者，胆酸、胆碱、肌酸、肾上腺素等化合物的甲基都由此而来。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。

色氨酸在百年堂阿胶中含量颇丰，此种氨酸酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质——五－羟色胺，而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，并有改善睡眠的持续时间等重要作用。

苯丙氨酸在百年堂阿胶中含量也较高，机体可将此种氨基酸转化为酪氨酸，但不能发生逆反应，几乎所有未用于合成蛋白质的苯丙氨酸均会转化为酪氨酸。缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸均属支链氨基酸，同时都是必要氨基酸。当缬氨酸不足时，中枢神经系统功能会发生紊乱，出现四肢震颤，红核细胞紊乱。亮氨酸可用于诊断和治疗小儿的突发性高血糖症，也可用作头晕治疗剂和营养滋补剂。异亮氨酸有预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用，在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。

另外，由于东阿当地独特的水质，百年堂阿胶中含有钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物元素和有利于人体的微量元素。在体内，氨基酸和微量元素相互作用、相互结合，生成多种酶、激素、维生素。另外，百年堂阿胶中还含有至今未知的功能成分或因子。百年堂阿胶独特的小分子量特性有利于人体吸收和消化。百年堂阿胶中含有大量的氨基酸和微量元素，这些都是白细胞和血红蛋白的合成原料和调节因素。所以，《中华人民共和国药典》中载明：百年堂阿胶，补血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸等。服用百年堂阿胶有助于预防贫血，能帮助贫血、失血者恢复健康。

2百年堂阿胶中的主要成份----胶原蛋白

百年堂阿胶的主要成分是胶原蛋白及其水解产物。

什么是胶原蛋白？

胶原蛋白是蛋白质的一种。人体所有蛋白质中约有30％～40％是胶原蛋白，它是一种纤维状蛋白质。几乎存在于所有器官中，尤其在皮肤、韧带、血管、软骨、骨骼、牙齿、肌肉、指甲和毛发中含量丰富，为人体含量最多的单一蛋白，也是身体不可缺少的物质。

胶原蛋白作用于人体的功效。

营养性：可以提供给皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强循环，达到滋润皮肤、延缓老化、美容、除皱、养发的目的。

修复性：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的能力。

保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，具有良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽的目的。

亲和性：皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用。

胶原蛋白还能使骨骼强壮，预防骨质疏松症；防止肌肤的老化；防止各种眼病的恶化消除黑眼圈、眼袋，改善关节的疼痛预防动脉硬化和高血压；预防癌症，防治白发、脱发。

给身体一场美食盛宴。现代生活中，难以阻挡年龄增长、工作、家庭、养育儿女的烦恼所带来的容颜衰老。作为一个时尚的女性，娇宠自己的容颜，还应娇宠自己的身体。借助食物美容不但可葆青春长在，而且作用稳定而持久，是一些外用美容护肤品所不及的。

经常服用百年堂阿胶可以解除疲劳，保持精力充沛和活力，消除女性周期各种不适症状，调整更年期；提高皮肤的免疫力，改善皮肤的通透性，使皮肤变得有光泽、红润、细腻。

所以迄今已有两千五百多年的生产历史的百年堂阿胶，其入药始于先秦，多用于治疗妇女胎、经，产病和一些内科疾病。

百年堂阿胶功效

1发现进程

认识历史，发展未来，阿胶的未来潜在药用价值可能会远远超出我们今日的想像。下面，我们就来看一看阿胶的药用功效在漫长的历史长河中是如何逐渐积累起来的。

1.1秦汉：滋阴养血、补虚扶心

秦汉时期《神农本草经》载，阿胶“主心腹内崩”，此时阿胶已是临床常用之品，多取其滋阴补血，安胎止血之效。

1.2后张仲景《伤寒论》和《金匮要略》两书中，应用本品即达12种之多。如伤寒论治疗阴虚阳亢，虚烦不得卧的黄连阿胶汤；同书炙甘草汤，治气虚血少以致心动悸，脉结代，舌光少苔者，全方益心气，养心血，亦是用阿胶滋阴补血的先驱。又如《金匮要略》中的胶艾汤，治妇女冲任虚损所致的崩漏下血，月经过多，淋漓不止，产后或流产损伤冲任，下血不绝，或妊娠下血，腹中疼痛者。该方取用阿胶，既有止血之功，又有补血之用。此外还有如黄土汤、温经汤、猪苓汤、薯玉丸、鳖甲煎丸等，皆配用本品，均用于滋阴养血、补血，补虚扶心之用。

1.3晋唐：坚筋骨，止下痢

1.4晋唐时期，阿胶的显著疗效和“岁常煮胶以供天府”的影响，对后世将其视为调补馈赠之品起了一定作用。唐《药性论》即云阿胶“主坚筋骨，益气止痢”。《千金 o食治》又谓“治大风”。此时，既取其作补益药饵的食治，又常取其止血以治疗出血诸症。妇产科专书《经效产宝》用黄连、石榴皮、当归、阿胶、艾叶，治疗妊娠腹痛，下痢不止。以上可见，晋唐时期阿胶的运用除止血、安胎之外，又增添了坚筋骨，止下痢的功用。

1.5宋元：疗便秘、止燥咳

宋元年间，由于出现了我国历史上最早的国家医药编纂机构——校正医书局，大量方书的出现，对阿胶的认识更加深入，应用范围亦较前广泛。如《日华子诸家本草》谓阿胶“治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下”。此时除继用阿胶治疗多种出血症之外，对于大便秘结、肠风下痢、阴虚燥咳等亦常配伍使用。如《局方》中即有阿胶枳壳丸，用阿胶、枳壳治产后虚羸，大便秘结。《仁斋直指方》中载有胶蜜汤治老人虚弱者大便秘结之症。《圣济总录》中则载有治疗久咳不止的阿胶饮，治疗便血的阿胶芍药汤，治鼻子出血不止的阿胶汤等。《小儿药症直指诀》中阿胶散，又名补肺散、补肺阿胶散，具有养阴补肺、宁嗽之血之功。由此可见，宋元时期阿胶应用较汉唐范围更广，又发展出了治疗大便秘结、阴虚燥咳的功用。

1.6明代：全面总结

明代，我国已进入封建社会后期，随着生产水平的提高，商品经济的发展，中医药学亦有了突飞猛进的发展，对阿胶的认识和应用也更加深入广泛。李时珍在总结前人用药经验的基础上，在《本草纲目》中称阿胶“疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢。女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠”，全面系统的总结阐述了其效用范围。

1.7清代：养阴益肾

至清中叶，阿胶功用进一步扩大。《纲目拾遗》中指出阿胶能“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”，提出了阿胶益肾的作用。黄宫绣在《本草求真》中亦说：“既入肝经养血，复入肾经滋水。水补而热自制，故风自尔不生。”著名温病学家吴鞠通在汉代张仲景炙甘草汤、黄连阿胶汤的启示下，根据温热病易于伤阴的病理变化特点，以及阿胶善于添精补肾的作用，又创制了多种治疗轻重不等的虚风之方。如其在《温病条辨》中所载的加减复脉汤，大小定风珠等，即取阿胶滋阴养液的功效。

1.8现代：升白促红、补钙

近现代以来，人们利用各种科学手段对阿胶进行了广泛深入的研究，发现阿胶含有丰富的骨胶原，水解可得蛋白质及多种氨基酸等。服用后，可加速人体内红细胞和血红蛋白生成，从而改善人体全身功能。同时能保持人体内钙的平衡，促进钙的吸收。动物实验表明，阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用，且能升高血压，可对抗创伤性休克。

2百年堂阿胶现代功效总结

现有的科学研究发现阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等20余种元素，阿胶中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75％，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30％。阿胶中的必需氨基酸含量高于人参、西洋参、冬虫夏草等，各种必需氨基酸的比例也较为合理，易于人体吸收。

现代药理实验表明，阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能；能升高白细胞、血小板和升高血氧含量；有扩张微血管、扩大血容量、降低全血黏度和降低血管壁通透性的作用；能增加血清钙的含量，改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常；通过补血起到滋润皮肤的作用；并有止血、抗疲劳、抗休克、抗辐射、耐寒冷、提高机体免疫功能等作用。在临床上既可单味使用，又可以配伍应用，还可以通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。另外，现已有研究表明，阿胶对抑制和杀伤癌细胞具有明显效果，说明阿胶具有抗肿瘤的作用。

2.1补血

缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。

2.2止血：

适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血症，服用阿胶后得以痊愈并顺利生下同治皇帝。

2.3治疗妇科疾病：

可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。

2.4.保胎安胎和防治产后病：

受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。

2.5．治疗男性疾病：

阿胶能添精补肾，治疗因精血亏虚引起的阳痿早泄等性功能障碍和前列腺疾病，在祖国中医“精血同源”指导下治疗血精、少精、精不液化等引起的不育症症，效果显著。

2.6.清肺润燥治咳嗽：

中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。

2.7．治腹泻：

阿胶可以治疗阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，治疗慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。

2.8.防癌抗癌：

阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。

2.9.改善睡眠：

阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，维护神经功能，具有较强的镇静作用。适用于阴虚心煩失眠，或特别是大病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。

2.10.扩张血管作用：

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。

2.11.防治老年病，延缓衰老：

临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。阿胶含有大量的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙吸收和贮存，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松。

5.2.12.美容养发：

阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同样道理也可以防止枯发白发脱发的发生。

2.13.健脑益智：

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。现代药理研究表明，阿胶含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力。另外，脑力劳动者因为思虑多，与体力劳动者相比，多半阴血亏虚。服用阿胶则可以起到及时补阴的作用，使人精力更充沛，工作、学习状态更好。

2.14.亚健康人群提高免疫力：

适合身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚所致的虚劳症患者和亚健康人群。中医理论认为“正气存内，邪不可干”。阿胶可明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化。通过提高细胞免疫力，增强机体免疫调节作用。

2.15.特殊职业者抵抗幅射：

从事放疗、化疗、药物、微波通讯、计算机、医院放射科、放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受幅射影响职业因素及多种原因所致白细胞减少患者，可以用阿胶改善症状

百年堂阿胶最简单的吃法

1、阿胶直接放到嘴里含化。够简单吧？只是稍有气味，如果您对此不是很敏感，这样吃是最简单的阿胶吃法了。

2、阿胶糖液。首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

3、牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

4、阿胶鸡蛋汤。阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

5、阿胶梨。蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

6、烊化。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。

7、阿胶粥。取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

8、用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久。先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。一般家庭可以用面粉代替蛤粉。

百年堂阿胶有什么副作用？

中医学认为，百年堂阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，百年堂阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，百年堂阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。

在中药里，百年堂阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。百年堂阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用，为《金匮要略》中“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止。百年堂阿胶配伍艾叶，可防治流产，腹痛出血。百年堂阿胶加黄芪、大枣服用，可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短、乏力、头晕、心慌。百年堂阿胶配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麦冬、麻仁、枇杷叶，为“清燥救肺汤”，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。百年堂阿胶与蒲黄配伍，可治咳血、鼻出血。百年堂阿胶与好墨并用，可治尿血、大便出血。取百年堂阿胶配茯苓、猪苓、泽泻、滑石，可治泌尿系感染。取百年堂阿胶加葱、蜂蜜煎服，可治老人或体质虚弱者大便不通。取百年堂阿胶与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄配伍，即为《伤寒论》中“黄连百年堂阿胶汤”，可治烦躁不安，失眠。高血压的老人和中风的老人能吃么？该怎么吃？

注射百年堂阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用。所以高血压病人应该慎用或不用百年堂阿胶进补。中风病人也不宜进补百年堂阿胶，百年堂阿胶会增加血小板（中风病人通常是血瘀）从而可能引起再次中风。

值得注意的是，因百年堂阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用百年堂阿胶。此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充百年堂阿胶，但与真百年堂阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。

服用百年堂阿胶的注意事项与禁忌

百年堂阿胶自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药，其实百年堂阿胶除了补血、保胎、调节月经等外，还有抗癌和增强免疫力的功效，是人们保持健康的好中药。

但是百年堂阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了。

如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。可能由于百年堂阿胶货新，出厂不久，性温助火。可以提前购买百年堂阿胶放置一段时间后服用。

食百年堂阿胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食壮阳的食物，如百年堂阿胶，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆（即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾）60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。

百年堂阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进百年堂阿胶的消化吸收，效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服百年堂阿胶。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外，山楂虽然可以促进消化，可以配合百年堂阿胶吃，但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。

如果是体寒怕冷的人，吃百年堂阿胶的时候可以加一点桂圆。

肾虚的人也可以再配上一点枸杞。

气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用，气血双补，效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济。

用作一般滋补，宜在空腹时服用百年堂阿胶。百年堂阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。百年堂阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。百年堂阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用百年堂阿胶。

患有感冒或月经来潮时，应停服百年堂阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

另外，由于百年堂阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。

服用百年堂阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低百年堂阿胶功效，也不宜饮浓茶。

大黄与百年堂阿胶相克。

百年堂阿胶的保存方法？

那么百年堂阿胶是如何保存的呢？

百年堂阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，民间流传说越陈越好。人们习惯在冬天买一点百年堂阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季节和七八月份的炎热高温中，百年堂阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。

百年堂阿胶容易受潮，保存不好，很容易发霉；不耐高温，天气炎热会溶化。按照古代的储藏之法，是在夏季天气湿热时放储于石灰缸内，或者埋入谷糠中密闭贮存，石灰和谷糠吸收湿气，从而起到保护的作用。现代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少许石灰或其它吸潮剂，如吃完其他食物剩下的食品干燥剂包，用厚纸隔开，然后放入用纸包好的百年堂阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处即可。

其实随着生产工艺的提高，大公司比如东胶、百年堂阿胶出产的百年堂阿胶已经不那么容易潮软了。当然碰上梅雨季节可也难说。所以最简单的方式，可将百年堂阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱冷藏室内保存。家庭熬制好的百年堂阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。
家庭中的百年堂阿胶怎样保管呢？可把百年堂阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止百年堂阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的百年堂阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防百年堂阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。

如果家里贮存的百年堂阿胶出由于潮解出现软化的现象，百年堂阿胶的药性损失不大，可以服用。但是，百年