中医学认为，百年堂阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，百年堂阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，百年堂阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
在中药里，百年堂阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。百年堂阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用，为《金匮要略》中“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止。百年堂阿胶配伍艾叶，可防治流产，腹痛出血。百年堂阿胶加黄芪、大枣服用，可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短、乏力、头晕、心慌。百年堂阿胶配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麦冬、麻仁、枇杷叶，为“清燥救肺汤”，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。百年堂阿胶与蒲黄配伍，可治咳血、鼻出血。百年堂阿胶与好墨并用，可治尿血、大便出血。取百年堂阿胶配茯苓、猪苓、泽泻、滑石，可治泌尿系感染。取百年堂阿胶加葱、蜂蜜煎服，可治老人或体质虚弱者大便不通。取百年堂阿胶与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄配伍，即为《伤寒论》中“黄连百年堂阿胶汤”，可治烦躁不安，失眠。高血压的老人和中风的老人能吃么？该怎么吃？
注射百年堂阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用。所以高血压病人应该慎用或不用百年堂阿胶进补。中风病人也不宜进补百年堂阿胶，百年堂阿胶会增加血小板（中风病人通常是血瘀）从而可能引起再次中风。
值得注意的是，因百年堂阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用百年堂阿胶。此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充百年堂阿胶，但与真百年堂阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。

寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣--

千秋万载百年堂，历史渊源岁月长。

黄帝嫡孙名挥氏，观星造弓始祖张。

春秋末年战乱起，后代张傅学岐黄。

悬壶济世一千年，名震北齐文宣王。

亲书御赐黄金匾，题名雍海睦宗堂。

大唐贞观张公艺，九代同居美名扬。

亲送阿胶慰唐军，太宗亲书百忍堂。

高宗赐封醉乡侯，则天皇后在身旁。

皇恩浩荡未敢忘，百忍堂改百年堂。

百年堂中阿胶王，历代皇家独珍藏。

贵妃暗服不外传，迷死当年唐明皇。

百年堂产阿胶王，黑皮黑蹄黑驴上。

一山一水一福地，九煮九熬九天忙。

百年堂内阿胶王，古井古法古配方。

一寸一金一圣药，补血补气补营养。

百年堂里阿胶王，每饼每块每透亮。

一年一月一日去，神草神药神农尝。