原文地址：【新西兰风物】致葡萄园作者：白由

1.葡萄丰收过后的葡萄园

致葡萄园

葡萄园啊，在秋天里，我失约，不要问我为什么？ 我们可以再次约定在来年的秋天，在你果实累累最有风韵的时候，我们相见。

葡萄园啊，在秋天里，我食言，不要问我为什么？如果回答你，我的伤口会滲出泪。我答应过要在秋天里写16篇你的故事，为此我兴奋了半年。初秋时我离你太远，在伤痛中我曾构思着写你的第一篇。当我回到你身边，我却没有勇气多看你一眼，我可以看得见你的色彩，我可以触摸你的体温，但我仍然在受伤中，只能感知到你的一些部分，在我不能完美地表达你、体现你的时候，我情愿将我的文字冻结成字块。要等多久解冻？一个月，两个月，三个月……一年，两年，三年……希望不会等到永远。

仲秋的阳光被秋风渐渐吹凉，今天，在晨雾里我打了个寒战，看着一片片秋叶落下，我想到你，还是忍不住跑去看你，虽然你已经没有果实，但是在阳光下你那已经过时的衣裳依然艳丽，你的风姿依然绰约，谢谢你给了我复杂的好心情。

也许明天一阵秋风就会吹去你的衣裳，满地的落叶将带走你的华丽，不要忧伤，新一轮的绿叶正在孕育。我要暂时告别你，在冬天或今后的日子里我不再和你纠结在一起。

（去年12月的《海峡》杂志上登了一篇我有关写葡萄园、葡萄酒的文章，我暂时写不了这类的文章了，唠叨一下为了对暂时失去的怀念。）我刚才将这篇文章贴在了博文的底部。）

2.白葡萄、红葡萄都能酿成美酒



3.每次刚收完葡萄，叶子还是那么的繁茂。



4.我暂时不能走远，这是CC在豪克弯用DC拍的，那里是新西兰的著名的葡萄产区之一



5.奥克兰附近的葡萄园规模一般不大，但是他们都会在主要葡萄产区有自己的另外葡萄园



6.我需要明亮一点的色彩，会对我康复有益



7.成片的葡萄园很象我们中国的油菜花的色彩



8.葡萄的“婚纱”揭下时它们也就奉献完了果实。这白纱防鸟用的。



9.老树葡萄树



10.路边随拍



11.大片的色彩还是过瘾



11.从一个庄园主家俯瞰



12.新葡萄树



13.这里离我的家很近



14.再让它们美几天吧，秋风一吹叶子句没有了



15.不同葡萄要求的土质不同




16.一片连一片的感觉很好，相互有个呼应，还是怕孤独，呵呵



17.很多好葡萄都产在山谷里




一喝钟情的葡萄酒

在一个不算盛大但很高雅的晚宴上，侍应托着一个放有红葡萄酒的托盘从我身边擦肩而过，看到酒在杯中的酒在轻微地晃动，酒体呈现出深红泛紫的色泽，散发着浓郁、诱人的醇香。穿着女装晚礼服应该是比男士的西装革履要凉爽的多，但在这觥筹交错，人影憧憧的场合，那不断热情的问候会使人感到有点燥热。在这杯光流离间我看见侍应手里那清凉的白葡萄酒，有了喝酒的欲望，于是叫侍应过来，他立刻递了一杯白葡萄酒过来并且给我介绍这是新西兰奇异庄园的白苏维翁也叫长相思，这浪漫的名字，我听着淡淡地一笑。

当我闻了一下杯里的酒，一股清新的西番莲、脆红椒的果香味，沛人心脾，喝了一口，浓烈的果香，清爽而又丰富的口感，实在令人难忘，有着森林般的青草气息，我自然地闭上眼睛，回味一下，生怕这种特殊的感觉在会在瞬间消失。这么一下，就让人喜欢上了这款葡萄酒，从此我就一直钟爱种这种葡萄酒。

奇异庄园的白苏维翁，产于新西兰著名的葡萄酒产区，马尔堡地区地山谷里，那里风和日丽，空气里地湿度、太阳的照度和带有沙石的土壤都极为适合这种葡萄的生长，那里一年日照有300多天。

因为太喜欢这种奇异庄园的白苏维翁葡萄酒，我特地从基督城驱车4个多小时，去看这种葡萄的生长环境。4月底马尔堡地区山谷里的葡萄已经摘采完毕，但是整个马尔堡地区色彩简直让人着迷。一大片金灿灿的黄；一大片带有褐色的黄； 一大片葡萄酒色的红；一大片嫩嫩绿；一大片有点发黄的绿……

看到葡萄园那黄灿灿的葡萄叶，激起我心中仅存一点的浪漫的情怀，在夕阳下，顺着一垄垄的葡萄树向太阳的方向走去，一直走向落日后的晚霞。

在奇异庄园的第二天，葡萄园里正在下毛毛细雨，幽静的山谷里只有微微风的声音，两边的山上云雾缭绕，空气清新而又纯净，你似乎可以随手就能抓上一大把负离子，山边小溪的水在潺潺地流过。我看着云雾从我身边飘过，突然明白了奇异庄园的白苏维翁为什么发出一种带有大自然味的醇香，葡萄如此在山谷里吸收灵气，能不滲入酒体内吗？懂得葡萄酒的人都知道，葡萄酒一直到你入口时它都是活着的。

后来问了酿酒师，更加清楚了这种葡萄酒种植时严格控制产量，确保葡萄的质量，果实在酿造过程中，在凉爽的环境里缓慢发酵，有的还要放到优质橡木桶中陈化，这样口感会厚实，层次会更丰富，给人带去持久悠长而又清爽的回味。

有7000年悠久历史的葡萄酒，在欧洲一些国家早就陶醉了无数的热爱葡萄酒的人们，人们称那些国家产的酒为老世界的葡萄酒，像法国、意大利等等。后来葡萄酒的酿制在欧洲其它的国家蔓延，又传到了美洲、亚洲、和大洋洲，如美国、智利、中国、澳大利亚、新西兰等国家，这些地方的酒大家称为新世界的葡萄酒。新西兰的白苏维翁是新世界白葡萄酒的尤物。

在世界顶级的游轮上，总会有品酒会，只要你耐心的等待评选结果，你就会听到新西兰白苏维翁的名字。

在中国的大城市和一些沿海的中小城市里，喝这种倍受年轻白领一族青睐的白苏维翁白葡萄酒，已经成为一种健康的时尚。沿海地区有着丰富的海鲜，白葡萄和海鲜是最好的搭配。

我酷爱吃海鲜，我能忘怀那浓郁清香，口感甘美，回味绵长的白苏维翁吗？我相信我会一直钟情于它的。

2009.11.21

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