福田農場是台灣第一座可一人全自動生產的豌豆苗植物工廠，創辦人詹朱金本著敬天愛地惜物的精神從事蔬菜的栽植，當中有著許多感人有趣的故事。

位於桃園平鎮的福田農場，是台灣第一座以自動化生產栽植豌豆苗的農場，也是第一家不使用動物排泄物製作堆肥的農場。高齡七十多歲的農場主人詹朱金，從1983年起即從事豌豆苗的生產，13年前他投入大筆資金研發自動化生產設備，10年前更利用過去從事食品加工的經驗自製植物有機堆肥。福田農場生產的豌豆苗不但通過吉園圃和MOA的認證，也獲得各界的肯定。過去人們對詹朱金提倡的新觀念、新作法無法認同笑他是頭殼秀逗，現在則是稱讚他有先見之明。

其實詹朱金早年從事的是建築及醬油、味素等食品加工業，因為經年累月的操勞失去了健康，在嚐試有機食品恢復健康後，他毅然放棄經營有成的事業，轉而投入有機蔬菜栽培。「我希望推廣有機栽培，維護大家的健康。取名福田，是因為我覺得台灣做農業的人都做得很貧賤很辛苦，我想改正觀念，做個快樂有福氣的農民。」

詹朱金認為，自動化可以減少人力的消耗，產品品質才能往精緻優良的方向邁進，這樣台灣的農業才會有競爭力。「我率先做示範，是希望消費者對台灣的農業有信心，這是我的最大願望和責任，錢不是問題，達到理想和要求最重要。」

福田農場豌豆苗種植面積約2千8百多坪，從浸種、播種、催芽、綠化、採收、包裝全由機器代勞，只需一人啟動機器即可。詹朱金表示，農場對水質、土壤和堆肥控管嚴格，所以他們農場的土壤聞起來香噴噴，菜吃起來也很順口，套用專業術語，就是口感和產質都很好的啦。

詹朱金從事農業栽種抱持著「守護消費者的健康」、「建立消費者信心」的信念，他強調，台灣加入 WTO 後，農業雖然受到衝擊，但只要產品品質夠好，不止在台灣會受到大家的青睞，運銷到世界各地，也會有人購買。「要以品質將產品推上市場，而不是用人力將產品推上市場，這是我的原則。」他希望農民朋友能互相照顧、互相關心，建立優良的農業環境，讓消費者食用無慮，只要品質好，生意自然就上門了。

線上收聽： 收聽 編輯人員： 席瑞瑛 資料來源： 中央廣播電台「寶島全現場」節目 圖片來源： 福田農場 相關網站： 福田農場