我们家的腊八和腊八粥
luyued 发布于 2011-01-28 08:52 浏览 N 次我喜欢做些传统的美食,希望传统不要在自己手里流失。要过腊八了,提前到超市里选购需要的各种米和豆子,初七晚上就泡好了做粥用的米和豆,腊八清早起来用瓷汤煲熬了浓香甘甜的腊八粥。还买了大蒜,准备泡制点腊八蒜除夕晚上吃饺子。
腊八上午儿子要去学校上英文课,孩子他爸也去单位有事,都匆匆地走了没来得及喝粥。我告诉他尽早回来,回趟老家看望爷爷奶奶,然后在家收拾要捎给老人孩子们的东西。打开手机的时候收到萧老师的短信,有新书要寄来,真是太高兴了,一天的快乐从此时开始。
去市场买了几趟东西大包小包提回家,孩子和他爸先后回了家,已经是上午10点半,装好东西就给爷爷打电话,告诉他我们回家吃午饭。高速路上的雪还未融化,外面很冷,车里很暖和,孩子他爸开车又快又稳,孩子坐在后座先是喝点饮料吃块蛋糕,后来就睡着了。到姑姑家的时候已是12点多,叫了姑和姑父一起去爷爷家,进门忙着做中午饭,东西买的半成品,家里人手多,一会儿饭菜就叮当上桌。
喝了一点酒的微醺的男人们围坐在火炉边谈国家大事,女人们在热炕头上试着新衣裳,给奶奶买的衣裳姑姑和婶子也试一下,给孩子们买的衣裳也打开来啧啧有声地赞叹,小孩子们拎着自己的书边翻看边大声念着认识的字,大孩子们围在一起叽叽喳喳不知道玩谁的手机。大黑狗趴在门外无聊地晒着太阳,小黄猫馋得来来回回直蹭桌子腿。
下午4点半,要走了,婶子拿出一袋花生米,奶奶说要给桶花生油,好说歹说才止住,送姑姑和姑父回家不由分说搬出一编织袋地瓜扔在车上,自己家种的地瓜,甜!
回程我开车,大男人和小男人先后发出舒畅的酣声,我尽量平稳地操纵着车,心里给自己唱首幸福的歌。半路他们醒来的时候,我想起车后面放一个很大的红富士苹果,让儿子拿来吃,三个人一人一口,一会就喀嚓完了,大家总结:这是我们家吃得最甜的一个苹果!
到家后已是晚上七点多,我热了腊八粥,大男人回老家光顾喝酒,小男人回老家光顾玩了,都没顾得上吃饭,这时候肚子都空了,爷俩就着萝卜干每人喝了三大碗腊八粥,都说这粥真好喝!
十全十美腊八粥
用料:红小豆、红花芸豆、高梁米、玉米馇子、莲子、桂圆、枸杞、红枣、大米、冰糖
做法:提前将红小豆、红花芸豆、高梁米、玉米馇子、莲子洗净泡软,和大米一起放瓷汤煲里烧开后慢慢熬,红枣和枸杞洗净,待煲里的粥熬得黏稠时再加进去,冰糖也加进去看红小豆开了花粥就熬好了。
注:我选了九样粮食加冰糖刚好十种,所以叫十全十美腊八粥,腊八是新年的前奏,祝福朋友们在新的一年里工作生活十全十美!
红小豆
红花芸豆
高梁米和玉米馇子
桂圆、红枣、枸杞、莲子
大米
熬啊熬~(常翻底,别糊锅)
看看莲子熟了
红小豆开花了
萝卜干
再来个豆沙包,吃吧~
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