对锡城的“马大嫂”们来说，“安井”牌速冻食品已经耳熟能详了。鲜为人知的是，这一品牌的拥有者无锡华顺民生食品有限公司，以“订单农业”鼓起了省内外3万多农户的“钱袋子”。去年，这家华东地区最大的速冻食品生产企业，共收购面粉、糯米粉、芝麻、蔬菜等各类农副产品2.5万吨，帮助农民实现增收超过1亿元。

“牵手”订单农业，地处无锡职教园区的华顺食品闯出了一条“基地+农户”的发展之路。早在2004年，在惠山区农林局“牵线搭桥”下，公司就与惠山菜农签订收购合同，当年收购蔬菜数百吨。“质量稳定、交货及时”，首次“试水”订单农业就让公司品尝到了甜头。从此，订单农业由小到大，生产基地遍及省内外。安徽的芝麻、山东的大蒜、江苏的蔬菜、东北的黑米和赤豆……现在，通过订单农业，公司生产原料几乎囊括全国最优质的农产品，基地农田面积扩展到4万多亩。

“手中有订单，种养心不慌”。面对风云变幻的市场，吃到“定心丸”的农民再也不用为种什么、怎么种、如何卖而发愁。每年年初，公司根据市场预测，将一年的农副产品订单合同提前下发给各农民专业合作社及农户，并派出专人，在产品品种、质量管理等方面进行“把关”，引导农民进行规模化、标准化生产。为了不让农民在收入上吃亏，公司采用现金收购，杜绝“白条”，对粮油等国家实施最低保护价的农产品收购价全部上浮10%，蔬菜等农副产品收购价格则比市场价高出10%。去年5月以来，大蒜、生姜价格大幅度飙升，面对成本压力，公司仍然及时调高收购价格，确保农民利益不受损。

“有了‘基地+农户’，公司再也不用为原材料采购以及产品质量担心了，”总经理庞珂说起订单农业的好处，就一脸开心。近年来，农副产品供应紧缺已成为制约食品行业发展的“瓶颈”，但华顺食品却凭借订单农业在农民中赢得了好口碑。目前，该公司已跻身全国速冻食品行业前三强，经有关部门推荐，去年该公司又正式申报国家级农业产业化基地。

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