Highland

位于苏格兰北部山地。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应。其出产的威士忌有

Glenmorangie 格兰摩兰吉

Maccalan 麦卡伦：屡获大奖，被赞为艺术品的名酒。

Glenlivet 格兰利威

Glenfiddich 格兰菲迪

Glenburgie 格兰伯奇

Ballantine的Key Malt之一的纯麦酒。Burgie是个地名。

Miltonduff 弥尔顿达芙

Islay

位于Hebrides诸岛以南，Jura岛以西。其出产的威士忌有：

Lagavulin 莱根法尔林

Bowmore 博摩尔

Laphroig 拉佛多格

Campbeltown

阿盖尔郡的一个自治市。其出产的威士忌有：

Springbank 云顶

Lowland

苏格兰中部低地的总称。其出产的威士忌有：

Auchentoshan 欧肯特轩

Ballantine 百龄坛

Drambuie 杜林标

是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒。

Aberdeen Angus 阿伯丁 安格斯

苏格兰威士忌 40ml + Drambuie 20ml + 蜂蜜 1匙 + 柠檬/酸橙汁 15ml

Black Witch 黑珍珠

Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司

Bull Shot 公牛弹丸

Beef Bouillon 90ml + Soup Stock(高汤粉) + vodka 45ml + Worcester Sauce(武斯特辣酱) + 胡椒 少量

Rusty Nail 锈铁

Old Pan 5份 + Drambuie 1份

Alaska 阿拉斯加

Gin 2盎司 + Chartreause(yellow) 1/2盎司 + Orange Bitters 2dashes

Emerald 祖母绿

Brandy 4盎司 + Creme de Menthe(薄荷甜酒) 2盎司 + Lemon Juice 1盎司

Angel's Tip

Creme de Cacao(可可酒) 3/4盎司 + Sweet cream 1/4盎司 + 樱桃 1颗

Gibson

Gin 1/2盎司 + vermouth 3/4盎司 + Cocktail Onion(鸡尾洋葱)

Cuba Libre

White Rum 45ml + 酸橙 1/4个 + cola 适量

Green Eyes

Gold Rum 30ml + Melon Liqueur 25ml + Pineapple Juice 45ml + Coconut Milk 15ml + Lime Juice 15ml + 刨冰 1杯

Vodka 1.5 Shots(短杯) + De Kuyper Blue Curacao(迪凯堡蓝橙利口酒) 1 Shot + Orange Juice 2 Shots + Lime Cordial

(浓缩莱姆汁) 0.5 Shot

Copenhagen

Aqua Vitae(生命之水) 1/2 + Creme de Mandarines 1/4 + Lime Juice 1/4

Blue Moon

Gin 2/5 + Blue Curacao 1/5 + Cointreau 1/5 + 香草糖浆，橙汁等少许

Angel Kiss/Angel Tip

Creme de Cacao(可可酒) + 鲜奶油 + 红樱桃

Lapalun

法国的Martinique岛上，Lapalun蒸馏厂所产的朗姆酒

Absinthe

用苦艾汁作为一种添加剂来酿造的酒。

苦艾酒配方复杂，主要成分有茴香、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物。

酿成之后碧绿透明，被诗人称作“绿色缪司”或者“绿色仙子”。

它含有一种有毒化学物质侧柏酮，可致人产生幻觉，也因此臭名昭著。

Pastis

法国产的茴香酒。浓度为40-45%。

Pastis Water

Pastis51 1份 ＋ Mineral Water 5份 ＋ 冰