世界上的葡萄酒产国——澳大利亚

全世界的葡萄酒产国除了法国，意大利和西班牙等外，澳大利亚也很有名。尽管那里大部分地区是沙漠，气候炎热潮湿，但这并不影响人们生产美味的葡萄酒，甚至有些红酒比法国的酒还要受欢迎。所谓的每个地区都有它独特的魅力，也就是这个意思了吧。

澳大利亚的葡萄酒生产在全世界的影响力是巨大的。他们通过严谨的科学方法的应用改变了葡萄的栽培方法和葡萄酒的酿造技术。并通过营销策略制造了影响力，调整了消费者的选择性，尽管他们生产总的酒量只占全世界的2%。

澳大利亚倡导了一种容易入口价格实惠的葡萄酒消费观念，并掌控了整个生产。其中对国际市场来说最大的贡献之一就是使用品种标签，这是一个创新的举动，与原先的地区和地域性的命名不同。采用的是酿造地区来命名，而不是使用的葡萄品种。他们最经典的品种是赛美蓉和西拉，19世纪70年代左右，赤霞珠和霞多丽也开始盛行。随后是雷司令，歌海娜，长相思，慕尔韦德等品种。带有明显的水果风味的葡萄酒师澳大利亚的特征，如今，他们对橡木的使用也更加小心和严格控制，生产了适合各种场合饮用的顶级葡萄酒。气候较为凉爽的地区也造成生产的酒风味各异，增加了全国的葡萄酒的品种多样化。

爱大利亚的葡萄酒产区

新南威尔士

这里是澳大利亚最古老的葡萄酒生产地区。中央山脉海拔低于600米，是在原始的农业用地，土地成熟而肥沃，,该地区出产的葡萄酒口感平稳，别具风格。橘子镇位于海拔600米以上,在这个领域的果实产量低，但是所酿出的葡萄酒口感优雅，结构紧凑。独特的高海拔环境，形成较低的温度并带来更多的紫外线，塑造了特别的果实风格。与热带产区相比,只有其一半的果实产量，但口感却倍感浓郁。酿造的葡萄酒明亮、轻快，并含有更高的单宁酸。Cumulus高海拔西拉和霞多丽最为出众。

南澳大利亚

澳大利亚最富饶多产的地区，占据了全国总产量的大部分，而且这里聚集了很多葡萄酒生产龙头酒庄，如Penfolds,Liebich 。这里生产的酒大部分是供国内的家庭消费。

维多利亚

位于澳大利亚大陆的最南端，省会市墨尔本。维多利亚最出名的是托卡利口甜酒以及拉瑟格伦和格伦诺万的马斯喀特酒。但它同样也集中生产有赤霞珠，经典的黑比诺和浓郁芬芳的赛美蓉和霞多丽。

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