原文地址：2011年03月03日作者：晓芳说茶 西湖龙井尚萌芽 乌牛早茶上市价不菲
近日，杭州连续下雨，气温阴冷，西湖龙井尚在春寒中孕育，而浙江永嘉乌牛早茶却已上市，且价格不菲。记者今天从“中国早茶(乌牛早)发展论坛”上获悉，今年永嘉乌牛早茶于二月十日开采，比西湖龙井要早二十多天上市，乌牛早茶的成品价达到两千八百元一公斤，本月十二日前最高价格曾到每五百克一千八百元。

乌牛早茶除早上市之外，另一特点就是采摘到四月五日结束，所有的乌牛早茶均为清明前茶。从事乌牛早茶栽培、管理二十多年的农艺师胡跃林告诉记者，乌牛早茶有着独特的管理方式，茶园改造采用无性系茶树良种化，年年刣丛。每到四月份，把所有的茶树割掉保留一寸，这样既可防病虫害，还可以使来年的茶树叶芽肥壮，保持良好品质。

已故浙江大学教授庄晚芳曾言道：龙井虽然好，不如乌牛早。

目前，永嘉县有乌牛早茶茶园五点三万亩，约八千多户三万余人常年从事茶叶生产和销售，成为当地政府发展特色农业的主导产业和富民产业。

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