李女士(右)、赵女士在医院接受治疗

4月4日中午,市北区的王先生和张女士夫妇在他们即墨的房子里,请亲友、邻居等吃了一顿韭菜馅饺子。吃完后,8名同餐者相继出现中毒症状,其中5名严重者被送进医院治疗,其余3人症状较轻,在家卧床静养。医生分析,他们吃的韭菜中含毒。目前,中毒者已经脱离危险,5人陆续离开医院。

事发

吃完水饺8人食物中毒

4月4日傍晚6时30分许,记者赶到即墨市中医院急救中心时,5人正在观察室输液、吸氧治疗。请大家吃饭的王先生介绍,他和妻子是青岛市北区人,去年在即墨市青威路买了一套房子,尽管他们很少来住,但邻里关系很好。4月4日,他们夫妻俩休息,便准备到即墨的房子里请邻居吃顿饭。早上7时30分许,王先生的妻子张女士在楼下的福岭小区早市上买了两斤韭菜。
当天中午,张女士、邻居赵女士、从北京来的李女士,以及王先生的俩侄女俩侄子8人,包了韭菜饺子并一起吃了。下午2时,刚吃完饭,王先生就感到头晕、恶心。一小时后,8人全部出现头晕、胸闷等症状,经医生诊断,他们的症状都是食物中毒引起的。

原因

韭菜含毒5人住院治疗

赵女士说,她从王先生家离开前,就感到浑身乏力、胸闷憋气、恶心头晕。当时并没有在意,刚出了王先生家门,赵女士就浑身发抖手脚不听使唤了。赵女士坚持着回到家里,丈夫和儿子把她送到了即墨市中医院。
赵女士的丈夫赶紧打电话通知王先生,询问其他人有没有出现中毒症状。此时,王先生和李女士及王先生的俩侄女,都已上吐下泻、浑身发抖,大家赶紧来到医院检查。经医生诊断,他们是食物中毒,随即进行了治疗。张女士和王先生的俩侄子,每人只吃了俩饺子,症状则轻很多,但也要卧床休息静养。王先生说,中午他们除了饺子外,并没有吃别的东西。医生分析,中毒的原因是韭菜里含毒。

进展

中毒者已全部脱离危险

王先生告诉记者,妻子买的韭菜叶子很短,根又长又紫。小贩称是今年头茬露天“风帐”韭菜,没有残留农药,甚至连化肥都没追喂。王先生说,根据经验判断,这些韭菜是露天长的。
北京来的李女士说,她在青岛火车站下车时,就买了 4月4日晚回北京的车票。没想到吃了一顿饺子,就进了医院,因此她打算延后返回,找那名卖韭菜的小贩讨个说法。截至4月5日上午,5人陆续离开医院。记者发稿前了解到,尽管他们都脱离了生命危险,但症状没有完全消失,需要继续静养。

记者探访

农药灭地蛆种出“毒韭菜”

4月5日上午,记者对一些种植韭菜的农民进行了采访,探究韭菜含毒的原因。即墨市华山镇龙河庄村的何老汉告诉记者,韭菜味鲜叶嫩,当地村民都喜欢种上几畦。韭菜地里总是长地蛆啃噬韭菜根,以前一些村民便用“六六粉”等农药,埋在韭菜根部杀地蛆。后来,村民发现地蛆的生命力很强,又改用“敌敌畏”等剧毒农药进行灭杀。这些年,听说种菜用农药会导致菜里农药残留,当地种韭菜的村民便越来越少了。与该村相邻的双疃村刘老汉告诉记者,前几年,该村一户村民家种韭菜时用“敌敌畏”灭杀地蛆,导致全家人吃韭菜中毒。
即墨市国家农业高新技术开发区技术推广部主任毛乃伟介绍,韭菜地里长地蛆是自然现象,但地蛆对韭菜的生长会产生严重破坏,因此,菜农会用药物来灭杀地蛆。据他了解,现在菜农大多用“甲基异硫磷”灌浇韭菜根部,这种农药的毒性中等偏上。还有的菜农用剧毒的“呋喃丹”和“涕灭威”两种毒药,来灌浇韭菜灭杀地蛆。这些毒药灭地蛆的同时,也被韭菜吸收,导致含毒。

专家建议

鼓励菜农种植无公害蔬菜

毛乃伟介绍,如果韭菜含毒太多,食用者会出现腹泻、目眩、呕吐和胸闷等症状,重者还会死亡。有人说,韭菜用清水浸泡后,就会排出毒素。毛乃伟表示,韭菜里含有的毒素用清水浸泡,并不能排出来,现在还没有给韭菜排毒的方法。只不过有的韭菜含毒量小,食用后毒性没有发作,但毒素会在人体内积累 ,对人体造成损害。毛乃伟告诉记者,要想给韭菜排毒,必须从根源上解决问题。

毛乃伟介绍,“甲基异硫磷”国家允许生产,但只能用于园林等领域使用,不能用于蔬菜种植。“呋喃丹”和“涕灭威”早已禁止生产,市面上销售的都是黑工厂生产的,建议相关部门加大执法力度。另外,应鼓励菜农种植无公害蔬菜,无公害蔬菜投入大、产量低,应该享受到优质优价的待遇。市民买菜时,应到有监测设备和能力的正规超市等场所。同时,相关部门也应对经营场所加强监督。

半岛网