早在20世纪初，俄国著名的生物学家梅契尼柯夫（Mechnikoff,1845-1916），在他获得诺贝尔奖的“长寿学说”里就已明确指出：“保加利亚的巴尔干岛地区居民，日常生活中经常饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌，这些乳酸菌能够定植在人体内，有效地抑制有害菌的生长，减少由于肠道内有害菌产生的毒素对整个机体的毒害，这是保加利亚地区居民长寿的重要原因”。这个具有划时代意义的“长寿学说”，为人类利用乳酸菌生产健康食品开创了新纪元。

人生最宝贵的财富是健康，人越是走向老年和成熟，越会感到这是句至理名言。在我们的生活中，健康虽然不是一切，但一切要从健康开始。一位外国养生专家这样说过：“人活到35岁，此时，要么你已经成为自己的医生，要么你就是一个愚人！”每一位认识到健康乃是人生最大财富，愿把健康放在第一位的人，都应该当好自己的保健医生！长期以来，养生保健界的主要倾向是偏重进补，忽视身体内部新陈代谢的整体过程。当今，养生实践日益证明，只有清理体内垃圾，才能确保长寿健康的基础。生命活菌不仅能够帮助我们清除体内的垃圾，还能同时起到养肠的作用，是不可多得的清、养并举的肠道卫士，人体垃圾的清道夫。

一、人类疾病是怎样产生的？

根据科学家对细胞学的研究以及根据动物和人的生长期或性成熟期计算寿命的方法，人应该有120岁－175岁的寿命，但为什么很少有人活到这一高龄呢？问题在于后天因素。

影响人类健康和寿命的“后天因素”很多，如：自由基对人体的损害，生存环境的恶化，不良的生活方式，人体垃圾造成的自身中毒等等，在人生路上，各路杀手都在威胁和损害着人的健康和生命，我们应该找出主要的杀手。在使人致病和衰老的种种后天因素中，综合比较其害，危害最大的因素莫过于人体垃圾！人体垃圾是人类健康和长寿的罪魁祸首！

为了健康和长寿，人类正在加紧开发功能性食品和许多其他保健品。但是，绝大多数功能性食品和保健品的使用都忽略了这样一点：在人体内部大量垃圾没得到清理的情况下，任何补品包括药品都不会发挥很好的疗效！

（一）病痛的罪魁究竟是谁？

体内滞积的垃圾是使人致病和短寿的罪魁，我们机体的各个层次，小到细胞大到各器官，从肉体到心灵，从局部到整体，可以说，无处不产生垃圾，无处不滞积垃圾。体内垃圾导致细胞内部和细胞之间新陈代谢受到破坏，能量的分配，信息的传导受到阻碍，因而，大量细微和超细微的生物化学进程被阻断，即到处存在新陈代谢失衡，于是形成肿瘤、骨质疏松、过敏反应及心血管疾病。此外，人体垃圾在体温和细菌的作用下，还会制造出大量腐败有毒物质，并经血液、淋巴流经全身各处，这是罹患各种疾病的根本原因。

人体慢性中毒学说的创始人是俄罗斯生物学家和生理学家梅奇尼科夫（1845－1916），他因创立这一学说，而荣获了诺贝尔医学奖。近年来，更多的医学家和营养学家认为，人体内部滞积的各种垃圾，会造成人体慢性中毒。这一因素是人类罹患各种疾病和早衰的首要因素。俄罗斯著名养生专家安德烈也夫说：“一切疾病的主要原因和根源，就在于人的肌体在不同层次上滞积了各种垃圾。”这里说的各种垃圾包括心理污染损伤、人体新陈代谢过程中产生的垃圾、自由基对细胞的损坏、不能及时清除的衰老死亡细胞及环境污染物等等。

（二）人体内部有多少垃圾？

你了解你的“体内生态”吗？你知道人体内部有多少垃圾吗？说起体内垃圾和毒素，迄今可能大多数人知之甚少，许多人甚至不以为然，尤其是体态匀称、年龄不大、自我感觉“良好”的人更认为于己无关。这种状况不能不令人忧虑，这样麻木地对待自己，早晚会铸成大错，疾病和早衰正在向这种人招手！

根据已为科学界承认的人体慢性中毒学说和各国大量的人体清理实践，国外一些人体保健专家和学者断言：任何人，如果他不严格遵循科学的饮食准则，在吃喝上放纵自己，不能保持积极健康的生活方式，不能做到经常地、定期地清理自己的肌体，那么，在他体内就一定存在大量垃圾，至少也有5公斤！在现实生活中，几乎人人体内都有垃圾，即使是青年人也有体内垃圾。一般说，视身体状况和年龄不同，成年人体内可有3—5公斤垃圾。

（三）体内垃圾都分布在哪里呢？

事实上，在人的所有器官中，包括血液、淋巴、皮肤乃至每一个细胞中都存在不同的垃圾。俄罗斯和乌克兰著名的人体清理专家根据多年对大量患者进行人体清理的实践，得出如下结论：通过对人体进行多次清理，可以做到：从肠道中清除多年积存的陈腐粪便1—5公斤（不包括正常粪便）。从肝脏、胆囊和胆管中清除腐败的胆汁、胆红素性结石及其他结石、胆固醇形成的栓塞及丝状、片状物0.5—5公斤。从各关节部位清除各种无机盐类可达3公斤。清除若干人体的各类其他污染物（通过饮水、食品和吸入的氯、硝酸盐等）。

总之，通过以上各种清理，在不同人身上可以清除3—25公斤垃圾，与此同时人的体重也就相应地下降3—25公斤。日本医学博士甲田光雄撰写的《百病生菜食防治法》一书中说，到他开设的医院就治的许多患者，通过少食、断食、生菜食等具有清肠性质的疗法，都排出了长期停滞淤积的陈旧大便，即所谓“宿便”。德国一位杰出的外科医生解剖了280名死者的内脏，结果发现，其中240名死者的肠道内壁上都淤积有硬石状粪便污垢。伦敦一名医生解剖了一名死者的大肠，从中取出10公斤陈旧并已“变成像石头一样硬”的粪便，并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻璃罐中。

俄罗斯著名的人体清理专家马拉霍夫在他的专著《肌体的全面清理》一书中说，他长期注意锻炼身体，实行过每周一天以及多次实行过3天、7天、10天断食疗法，并且感觉健康状况无问题，可在清理肝胆时，却意想不到地清出大量的“小石头儿”，其量之多竞装满了容积为半升的玻璃灌！此外，还清出了许多陈腐的胆汁及黑色的膜状脏物。

（四）体内垃圾和毒素是怎样产生的？

人体内存在的大量垃圾和毒素是怎样形成的呢？其中，哪种因素是最主要的？今天，大概没有人怀疑我们的外部生态环境正在严重恶化。人类时时刻刻离不开的空气、水和食品广泛受到工业生产及人类其他活动的污染，污染的程度已严重危及人类本身生存的安全。污染是世界性问题，我们生存的家园——中国的状况如何？众所周知，近几年，世界卫生组织公布的全世界受污染最严重的10个大城市中，中国占有7个，全国受污染状况由此可见一斑。

1999年10月9日的市内落雨中，70％的雨是酸度同平常食用醋一样的酸雨，PH值为3.54。其原因是向空气中排放了大量的二氧化硫，1999年，我国农业部环保科研监测所调查24个省市农业蓄产品受污染情况，结果是，污染超标率达18.5％。其中，蛋类为33.1％，蔬菜为22.2％，水果为18.7％，肉类为17.6％，粮食为17.5％。另据1999年11月11日《北京晚报》报导，北京郊区菜地的农药施用量每亩都在9公斤以上，北京市空气质量问题已引起北京市民和领导层严重不安和关注。总之，广大居民聚居的城镇地区，都程度不同地存在污染。

受到污染的空气、水和食品对人的肌体会产生很大的危害。来自空气中的氮氧化物、二氧化硫、臭氧、可吸入悬浮颗粒物、一氧化碳、重金属，来自饮水中的氯、某些重金属、人体无法吸收的无机盐，来自粮食、蔬菜和水果中残留的农药的有毒化合物、硝酸盐以及重金属等等，都是对人体有害的物质。人摄入这类有毒物质，在人的患病因素中占多大比重？在国外医学统计数字中，有的认为占18－20％，有的认为占40％，而德国福尔里博士用仪器测得的数据是70％！

（五）饮食与人体内部垃圾的形成有什么关系？

环境污染对人体健康的损害是渐进性和积累性的，是人体慢性中毒的一个组成部分。但是，在致使人体慢性中毒的许多因素中，环境污染并非占第一位。对人体健康危害程度最大的是饮食上造成的人体内部垃圾，它才是导致人体慢性中毒、使人致病和衰老的罪魁！

这里所说的人体垃圾，并非是指人体正常排泄的人粪尿，而是指人体新陈代谢失衡造成的积存在人体内部得不到正常排泄的一切废物，而人体代谢失衡，主要是因为不讲究饮食科学和文明造成的。人体垃圾的形成，从饮食方面来说，主要是因为：

1、在同一餐中，将不同类别的食物（蛋白质类、碳水化合物类、脂肪类）总是混着吃。

2、吃得偏多、过饱。

3、食品结构不合理。摄取高脂肪、高糖、高盐、高热量、高胆固醇过多，生鲜有活性的食品过少。

4、“垃圾食品”和“死亡食品”在餐桌上唱主角，所谓“垃圾食品”是指天然食品经过精细加工和高温加工，使90％以上营养成分遭到破坏的食品。所谓“死亡食品”是指经过上述两道加工，使天然食品内的酶和其他活性物质及内存信息和能量均被消灭的食品。

5、违背文明的饮食原则，如狼吞虎咽、在情绪和情感处于应激状态下进食、用餐时同时饮用水或饮料、吃过热或过冷食物、饭后立即吃水果、进餐不定时等等。

（六）人体垃圾导致自身中毒具有普遍性吗？

自身中毒的存在具有普遍性，但不易为人感知，因而更容易忽视。日积月累，人到了中年，慢性自身中毒累积到一定程度，疾病就会缠身了。

偶然的自身中毒，例如一次美餐吃的过饱，伤了胃，危害并不大，而一段时间的自身中毒之后，如能改弦易辙，对健康或许无大碍。可惜的是，绝大多数人都在向慢性自身中毒的道路走去，不知错者在走，知错者也不肯回头。为什么“知错者也不肯回头”？这是因为，由一般的自体中毒变为慢性自体中毒，有三条难以克服的基本原因：第一是饮食原因——贪食美味，蛋白质和淀粉类食品混餐。主要食用精致加工食品及脂肪类食品，而绿色蔬菜、水果食用品比重太少。第二是神经和心灵有某种不良负荷，或情绪易于波动，易于受刺激，不能迅速克服应激反应。第三由于懒惰，不能改变运动量太少的生活方式。以上三条原因，对于缺乏毅力的人来说，有哪一条好克服？于是，慢性中毒就大行其道了！

自身中毒往往到了较严重程度才为人所察觉和引起重视，这就是发生便秘之后。凡便秘之人，都有自身中毒症状，表现为浑身乏力，容易疲倦，腰酸背痛、心烦多梦，容易发怒，头晕头痛，食欲下降，腹部不适。呼出气有恶味，失眠目赤，出现中医所说的“上火”症候。这时才觉得“该治一治”了。

可是，没便秘的人，就不存在“自身中毒”吗？不！可以说，不发生自身中毒的人，事实上几乎不存在，区别只在于自身中毒程度不同。这样说的根据是：根据现代医疗保健知识，到目前为止，清楚了解饮食科学真知的人实在不多，而在他们当中，能严格遵照饮食科学进行实践的人更是凤毛麟角。能保持大肠较清洁，避免自身中毒的人，又能有多少？

许多人有这种感受：说起来，健康重要，可平日并不当回事，一旦病倒在病床上，当死神发出威胁时，才忽然醒悟：今后一定要把健康摆在第一位！亡羊补牢，谓未晚也。“一个自我感觉良好、身体不超重、实际上健康的人，在30年—40年其间（有时甚至更年轻），肠中滞积的垃圾可达8—10公斤，而猝死的癌症患者可有25—30公斤垃圾！‘没有滞积垃圾的人’是不存在的！”

（七）清除人体垃圾有什么作用？

据观察，人在患病后，大家都按这样一种思维模式治病：吃药、打针、理疗、手术……，如果不见效，再找更贵、更好的药……，总之，很难脱离这种思维。任何疾病，从外伤到体内各系统疾病，无论外敷、吃药、打针、手术及其他疗法，都是从外部对肌体施加一种干预，而人的康复，归根结底要靠人体内在的自我修复能力和自身免疫能力，这是人本身具备的伟大潜能。

医学界的新观点认为，所谓疾病，可理解为“肌体对异常刺激引起变化的修复反应”，“症状即是疗法”。发烧、流涕、呕吐、疼痛，这是肌体同疾病做斗争的一种形势，或是向人提供一种警讯，如果头痛医头，脚疼医脚，发烧就吃退烧药，诸如此类的“对症下药”，那么，这是不是在帮助治病呢？这在医学界已引起异议。

国外一位名叫比勒尔的医生，积50年行医经验得出结论说，一切疾病的根本原因不是细菌的侵袭，在大多数情况下，吃药只能有表面上的一时作用，而且有副作用，经常吃药会引起新的疾病。山东中西医结合大学校长王显明先生在《我的自然健康观》一文中说：凡称为药者，均非生命正常所需，其毒副作用不可避免。当今，铺天盖地散发广告的补药，有相当一部分往往片面强调一理，忽视整个肌体复杂的生理过程，光靠外力增进健康，其原有的生理潜能便因荒废而衰退，所以，有识之士说，进补不如清毒（清除体内垃圾）！

国外多次报导：全世界死亡的人数，有三分之一是因为长期服用某些药物造成的。实际上，在长期大量服用药物的活着的患病人群中，受到药物副作用的人比重不是更大吗？抗菌素类药物的发展，日益遇到“细菌抗药性不断增强”的挑战，尤其是抗菌素对人体有严重伤害的一面足堪忧虑，许多药物对人体都有毒副作用，医药业的发展，呼唤我们转向新的方向。巩固和加强人体自身的免疫力和自我修复潜能，应该是医疗手段的主攻方向之一。

现实生活中，为了健康长寿，大多数人的思路总是使肌体摄入更多更好的营养食物，却很少有人考虑食物在体内能否被全部吸收和渣滓全被排除体外，其实，这种只重摄入，不重消化吸收，只重视“进”，不重视“出、”的普遍倾向，完全违背了这样一个客观真理……生命进程是个复杂的综合性过程。把吸收和排泄作为生命活动的统一过程加以辩证研究和对待，才是科学的做法。

2400年前，医学泰斗，古希腊名医希波克拉底精辟地概括了为医之道，他说：病人的本能就是病人的医生，而医生是帮助本能的。这是至理名言！他说的“病人的本能”，就是任何人的肌体都具有的自我修复功能。可见，医生的责任，不在治表，而在治本。为医之道，就是要调动和匡扶肌体的内在潜能，除掉病根，通过增强肌体的自我免疫功能和修复功能使人健康长寿！

清除体内垃圾，也就使毒素失去根源，可谓正本清源，这就是“帮助病人的本能”，这样才能维护和确保人体的自我修复功能和自身免疫力。清除人体垃圾所遵循的方向，正是医学之父希波克拉底所指出的医疗道路。

（八）为什么说肠道是人体最大的免疫器官？

美欧、日本科学家研究发现，肠道微生态环境是人体抵抗疾病的第一道防线，而肠道微生态环境抗病作用首先就是通过肠道屏障来实现的。肠道屏障是人生来俱有的附着在人体肠道壁上的一层有益菌保护膜（粘膜免疫系统），起着阻断毒素侵害人体的保护作用。过去，人们一直认为肠道只是一个单纯消化吸收食物的器官，可是最新的研究发现，肠道是必不可少的具有非常重要免疫力功能的器官。与其它免疫器官比较，肠道是最大的免疫器官。当细菌、化学物质或有害致病物质侵入肠道时，肠道屏障就会奋勇抗战，能够帮助人体筑起体内健康的长城。

（九）为什么说只有肠道年龄年轻，人才能长寿？

一直以来，人们大都认为心、脑、肝、肾等脏器与健康密切相关，而对肠道却不屑一顾，总认为肠道只是个消化器官。殊不知，肠道并非只是一个消化场所，其健康与否关系到生命的安危。

1908年诺贝尔医学奖得主，俄国著名科学家梅契尼可夫认为：如果大肠内微生态环境失调，有害细菌产生的毒素被肠壁细胞吸收后会引起慢性中毒，导致人体的衰老，这便是“自身中毒”学说。

在婴儿时期，肠道内充满了乳酸菌为主的益生菌，孩子断奶吃饭后，肠道菌群渐渐发生变化，到成年人时，有害菌群逐渐增殖，而有益的菌群则逐渐减少，这种格局可贯穿整个成年期。肠道内有益菌、有害菌及中性菌这三种庞大的菌群之间相互依存、相互制约，处于相对平衡状态（即肠内微生物平衡），组成体内最大的微生态环境，成为维护人体健康的天然防线。

由于肠道内微生态平衡对人体健康至关重要，于是，科学家提出了“肠道年龄”的新概念。所谓肠道年龄，实际上就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群势力分布变化的阶段反映，并作为一种反映体质状况的健康数据。通过肠道菌群之间的平衡程度，人们可判断肠道是否有老化现象。日本微生物学界权威，著名的辨野义己教授调查发现，最近几年，10-20岁青少年肠道年龄呈明显老化趋势，而女孩子尤为显著。有些正值花季的少女如按肠道年龄推断，却有60岁。这一现象，与他（她）们不良饮食习惯等生活因素密切相关。

人过40岁后，肠道屏障就开始老化，逐渐脱落而不健全了，肠内毒素便会长驱直入，轻易侵害人体。这是因为肠道内有益菌群减少了，而那些荚膜杆菌、梭菌、大肠杆菌及腐败性细菌便会大肆生长繁殖，兴风作浪，产生有害毒素，肠道内硫化氢、氨、酚、靛基质等有毒物质增多，被吸收入血液后，就会对心、脑、肝、肾等重要脏器造成危害，引发多种疾病，导致人体过早衰老。辨野义己教授指出：人体老化、产生疾病从肠道开始，肠道是人体最大的免疫器官，70%的淋巴分布于肠道，当肠道年龄较生理年龄高时，即代表肠道已开始老化，对病毒、细菌的抵抗力降低，因而易产生各种疾病。

肠道年龄主要以肠内细菌群中有益菌和有害菌所占的比例作判断。有益菌群的数量越多，肠道年龄就越年轻，反之肠道年龄就越老。长寿老人肠道年龄年轻，所以就能长寿。

影响肠道年龄的因素主要是饮食习惯、生活习惯以及人体的排毒情况。有偏食习惯，时常外食、睡眠不足、大便时间不定的人，都是肠道年龄偏高的危险族群。

（十）便秘是怎样形成的？