【引用】 蓝冰滢的厨房汇--春节中式点心第一波“mini桃酥”忒嗨
luyued 发布于 2011-04-12 23:56 浏览 N 次我觉得圣诞节刚过了,就马上春节了
我的各种忙 和各种闲还都没适应完呢,就又要忙了。。
上班了,新工作。刚适应1个星期。各种感觉都挺好
周围姐们们都挺羡慕我的,觉得我命挺好的,能自己找这么个工作。
做环保,慈善事业,收入虽然不高,但是各方面福利都很不错
而且是慈善机构,利国利民,造福人类的好事啊~哈哈~
下班回家很早,惦记着做点什么做下午茶。说实话上班的地方什么都挺好,唯独不好的就是很孤立的一个写字楼
周围超市啊什么的都很远。还没有什么小超市啊。想喝饮料都是没处花钱的~
也好,省钱了。。。每天就花路费和午饭的钱~
暖和了准备带饭~啊哈哈~饭钱都省了!
核桃仁,200°烤5分钟。不要烤太久,因为后面还要烤。稍微烤一下方便去皮~一半的面粉。180°烤15分钟
上了颜色,闻到面粉的香味就好了~
糖粉,面粉,小苏打,泡打粉一起过筛~
放入白油的碎块~用手搓成酥。反复的搓~使劲的搓~
我总觉得天天做面包啊,饼干啊手上皮肤会变好。。。但是做完了要去刷东西。。皮肤有变糟糕了
搓好了之前加全蛋30g
混合均匀,松弛30分钟
分割成15g左右的小球。按扁了刷全蛋液,放上核桃仁~
180度烤25分钟,关火焖10分钟
没想到膨胀的还挺大。空间留的太小了~
整体感觉还是不错的,口感啊,味道啊~都很好~
准备春节的时候做点,串门什么的拎着
不过我准备做成大块的~送人好看~
现在就发愁草纸,红纸和纸绳怎么解决呢。。。
带到单位了几块
我们人太多了。。只能小范围的偷着吃。。不然肯定没我的了~呵呵
大家反映还不错,至少1下就能吃出事桃酥~我很满足~
--日志来源于 网易社区-[美食广场版] ☆★蓝冰滢的厨房汇——春节中式点心第一波“mini桃酥”忒嗨
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