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莎莎啦饰品:求精不求多 规模做大也要升级-...

luyued 发布于 2011-01-23 23:01   浏览 N 次  

  中国连锁加盟业发展到今天,越来越多的投资者都意识到,连锁加盟事业最大的价值在于复制成功经验、创造经济规模效益及品牌价值。这个理论固然没有错,但是,在中国市场,甚至其它亚洲市场,似乎被过度滥用,或误解为致富成功的快捷方式。所以,不但许多成功的小生意者争相套用连锁加盟的模式,一些小本创业者,也捧着有限的资金,在信息不对等的情况下,加盟看似热门的连锁品牌。

  但是,从一个单一据点或一个商业模式,要发展具备成功复制能力与价值的连锁加盟企业,并不容易;首先,创业者及这个事业,本身必须具备基本的成功要素,并掌握天时、地利、人和等因素,才有机会跨出成功的第一步。拿中国饰品行业来说,在众多的新老饰品品牌中,后起之秀莎莎啦饰品通过近几年快速、稳定的发展成为了我们研究的重点对象。

  复制标准化作业模式

  确定好企业的发展方向以后,接下来的课题,就是如何复制并建立标准化运作、放大规模经营,以及做好内控、突破成长瓶颈等。而这些挑战往往比开创一个生意或事业更艰巨,也是许多创业者及品牌过不了的生死关。

  我们在探讨莎莎啦饰品成功的模式的时候,莎莎啦的总经理说过一句话,"一个成功的商业模式,必须经得起时间的考验,首先得让企业自身不断上升、管理不断升级、不断完善标准化运作;如果没有掌握足够资源、人才,没有建立和完善标准化运作,就盲目的扩张、投资,那么,再成功的商业模式,也可能只是昙花一现。"

  看看近几年中国的连锁加盟市场,业态创新、活力旺盛,新行业不断出现,新品牌层出不穷,不管是餐饮、教育,还是服装、饰品。只要有一个品牌小有成果,就会带动一波热潮,吸引许多人一窝蜂跟进炒作。但是,大多数企业者只学到皮毛、照搬别人的表面运作方式,根本不会去建立自己企业的标准化作业模式。这样的短视作风,只会让这些行业寿命快速缩短,于是,本土的连锁加盟品牌市场就陷入不断创新、抄袭、败亡与重生的轮回中。

  规模做大也要升级

  中国的加盟行业,普遍存在这样一种状况:品牌不断创新,同时,老品牌不断的被淘汰,这从各地每年举办的连锁加盟展中,可见一斑。而在这些淘汰的品牌中,很多都是曾经红极一时的品牌,鼎盛时期,旗下加盟据点可多达数百家,甚至上千家。按理说,这样的品牌应该具备了持续发展的实力的,但为什么还是没有逃脱被淘汰的命运呢?莎莎啦饰品的近几年的强势表现给我们提供了答案:任何一个品牌都将面临类似的后进品牌竞争瓜分市场,如果企业经营者只会收取加盟金、不断开店,却不思升级、强化总部产品开发力及辅导支持功能,这样就会导致加盟店自己打自己,或与别人厮杀,业绩衰退,甚至无法存活也就不足为怪了。

  而最终的结果是总部或许赚饱了腰包,加盟商却可能亏光所有资本,认赔收店。这种情况下,总部的品牌声誉也会不断下滑,甚至引发加盟纠纷,离品牌之路的尽头也就不远了。

  另外一种情况就是,许多从业者看到既有品牌没落或业态饱和,会再设法创造第二品牌或第三品牌,另起炉灶,这固然让总部苟延残喘,但因资源有限,无心恋战,等于弃原有加盟店不顾,再吸引另一票人带钱跟随,玩起另一场吸金游戏。

  这些杀鸡取卵的模式,在中国连锁加盟市场中层出不穷,这也直接导致国内连锁加盟市场环境的进一步恶化,进而弱化加盟市场的成长动力,也限制既有品牌转型升级的空间。

  当然,也有一些品牌经营者意识到了这样的问题,在有限的资源下,默默努力强化总部的体质,整顿加盟店的素质,除了应对日益严苛的市场竞争与考验,也为品牌升级和国际化奠基。

  以"共赢互利"为经营理念,开创"莎莎啦模式"并取得成功的莎莎啦饰品总经理李涛说,"莎莎啦模式"其实就是我们公司自上而下一整套各个环节上的标准化运作,也就是我们先进的营销管理模式。我们的目的就是集中精力去做一件事:那就是只要我们的店铺开起来,就必须成功,我们不仅要让加盟店赚钱,我们还要让每一家加盟店都比别的饰品店赚更多的钱。对于我们来说,加盟商是我们公司最重要的组成部分,我们不会轻易接受加盟商的加盟请求,同样,我们也不会随意放弃任何一个已有加盟商。"正是有了这样的思想理念,莎莎啦饰品三年来脚踏实地,一步一个脚印,在发展壮大的同时不断提高公司自身的管理水平,企业内部不断升级,莎莎啦饰品也成为了中国饰品行业开店成功率最高的品牌和单店营业额最高的品牌。所以,如果加盟商良莠不齐,管理混乱,企业经营者应该痛下决心,自动淘汰不合格的加盟商。"连锁规模在精不在多",不能配合的加盟店,反而是个包袱。

  延伸产品线加值品牌

  进入市场以后快速的成功,曾经让莎莎啦很不踏实,三年以后,莎莎啦饰品的危机意识更高了,也更确认总部厚植实力与培养坚强经营团队的重要性。李涛知道,要让莎莎啦继续发展下去,光靠一个先进的营销模式是不够的,必须源源不绝的延伸产品线,提升产品创新速度,提升公司产品的品质,加大公司的品牌建设的投入,让跟随他的加盟主,都能持续赚钱。这也是这个品牌能否国际化、加值化,甚至开始靠品牌赚钱的关键。

  不过,在这方面,莎莎啦已经走在了同行的前面,企业在进入市场之初,就已经认识到,市场的竞争归根结底就是品牌的竞争,只有从根本上塑造品牌,打造强势品牌力,才是企业长期发展的保证。所以,莎莎啦在发展扩张的同时,同样注意品牌和企业文化的建设,今年年初,莎莎啦总部成立莎莎啦商学院,更彻底地为加盟商和员工提供完整的教育培训,这种投资也是深耕品牌的一种展现。

  扩展视野提升格局

  这里举一个例子,经营万佳乡早餐连锁的板田实业总经理林源田,十几年来艰苦地奋斗,建立起稳定的连锁版图,但是他并不满足,不惜花费数百万元,取得在欧洲已有5,000多家店的德国最大咖啡连锁品牌Cup&Cino的台湾经营权,并投资600万元开第一家店,开始测试商品和营运模式。

  即使早餐事业已经让林源田赚了不少钱,但平日他生活简约依旧。他指出,当初这个决定,公司其它团队成员都反对,认为没有必要付钱给外国品牌,但经常出国参观展览的他,认为代理国际品牌,除了可以开创第二个成长曲线,也是让经营团队和组织变革、提升的好机会。

  这说明,资金、人才、技术,固然是连锁品牌规模化及创造价值的要素,但视野和心态,可能才是成就事业格局的关键。

  

  

  

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